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2016-04-23
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以川菜為主既食店 (不要誤以為四川菜就一定好辣， 簡單講 川菜有好多餸都唔辣 而 正宗四川菜館 若食物係辣 佢會喺menu同你講， 而廚師會一早分好邊d食物辣 邊d唔辣， 邊d好辣， 某程度上客人不能調教辣度)重慶酸辣粉 52 蚊四川菜每一間就算同菜式味道都會完全不同 呢個酸辣粉 比較酸辣適中， 花生葱花比例正常 , 而酸辣粉口感比較爽口 煙韌 . 冇甘易咬開 . 雖然係粉係煙韌 但浸得耐都盡吸辣汁 唔錯沙坪霸水煮牛肉 148 蚊香噴噴既水煮牛肉 牛肉係鮮牛肉 食落軟綿綿 湯底麻辣為主 入面有麻子辣椒 芽菜 而估唔到仲有芽菜同芹菜 令到醬汁味道辣得黎有種清新既感覺， 最驚喜既係 入面充滿住爽口新鮮大大件既窩筍 大滿足！錦里夫妻肺片68 蚊凍食四川名菜 基本上我一食四川菜必點 呢味用牛肉同牛內臟整成既冷盤 每間食店唔同 而十二味用牛展 牛舌同 金錢肚多 所以食落偏爽口煙韌 加以辣油同芝麻 充滿住香辣！油渣 熗津白 68蚊用豬油渣 同新鮮既津白一齊炒 最緊要夠新鮮同有鑊氣 配以辣椒同油渣既油同鹽味吊味 食落夠惹味以我所知四川菜口味眾多 用區區幾種醬汁配料就可做成過百種口味 而同好多香港既好
重慶酸辣粉 52 蚊四川菜每一間就算同菜式味道都會完全不同 呢個酸辣粉 比較酸辣適中， 花生葱花比例正常 , 而酸辣粉口感比較爽口 煙韌 . 冇甘易咬開 . 雖然係粉係煙韌 但浸得耐都盡吸辣汁 唔錯
沙坪霸水煮牛肉 148 蚊香噴噴既水煮牛肉 牛肉係鮮牛肉 食落軟綿綿 湯底麻辣為主 入面有麻子辣椒 芽菜 而估唔到仲有芽菜同芹菜 令到醬汁味道辣得黎有種清新既感覺， 最驚喜既係 入面充滿住爽口新鮮大大件既窩筍 大滿足！
錦里夫妻肺片68 蚊凍食四川名菜 基本上我一食四川菜必點 呢味用牛肉同牛內臟整成既冷盤 每間食店唔同 而十二味用牛展 牛舌同 金錢肚多 所以食落偏爽口煙韌 加以辣油同芝麻 充滿住香辣！
油渣 熗津白 68蚊用豬油渣 同新鮮既津白一齊炒 最緊要夠新鮮同有鑊氣 配以辣椒同油渣既油同鹽味吊味 食落夠惹味
以我所知四川菜口味眾多 用區區幾種醬汁配料就可做成過百種口味 而同好多香港既好多川菜館 碟碟餸味一樣 既唔同 我食呢幾味 已感受到酸辣 麻辣 咸辣 唔同既味 食物質素我幾滿意 , 而且除左薯粉偏貴外 , 其它價錢喺tst呢個貴區黎講可以接受 值得食下！
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