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2014-11-19
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佳寧娜在九十年代已經是富豪飯堂，當年有名的夜總會杜老誌就在對面，傾生意的話，先在佳寧娜吃飯，之後到杜老誌玩一下。這些往事我都是從上一代的人聽回來，因為當時我只是剛出生的嬰兒，實在沒有可能見識過。第一次到佳寧娜，大堂明顯是古典的大紅色裝潢，水晶燈星光閃閃。有4,5個侍應同時分工合作地熱情招待，完全感到自己如VIP一樣。潮州凍魚鮮美可口，我是潮州人，一吃馬上讚好! 看! 豆醬顏色金黃，而非深棕色。一般打冷的是深棕色，原因是豆醬放久了) 潮州翅，紅燒的，味道濃得有些咸，可是粗粗的翅令人心滿意足! 金金的碗很豪氣的!鹵水鵝頸，鹵水味道重，鵝頸軟軟的，煮的時間足夠!蠔餅有很多很多很多蠔蠔不會煮得過老，而且有些懷疑是否熟透? 不錯，但沒有太特別。炒河可是各有各炒法，蝦仁和雞蛋令河粉香口，有鑊氣! 飯後有生果盆!下次會回來!
這些往事我都是從上一代的人聽回來，因為當時我只是剛出生的嬰兒，實在沒有可能見識過。
第一次到佳寧娜，大堂明顯是古典的大紅色裝潢，水晶燈星光閃閃。
有4,5個侍應同時分工合作地熱情招待，完全感到自己如VIP一樣。
潮州凍魚鮮美可口，我是潮州人，一吃馬上讚好! 看! 豆醬顏色金黃，而非深棕色。一般打冷的是深棕色，原因是豆醬放久了)
潮州翅，紅燒的，味道濃得有些咸，可是粗粗的翅令人心滿意足! 金金的碗很豪氣的!
鹵水鵝頸，鹵水味道重，鵝頸軟軟的，煮的時間足夠!
蠔餅有很多很多很多蠔蠔不會煮得過老，而且有些懷疑是否熟透? 不錯，但沒有太特別。
炒河可是各有各炒法，蝦仁和雞蛋令河粉香口，有鑊氣!
飯後有生果盆!下次會回來!
题外话/补充资料：
1/ 飯前有功夫茶!
2/ 服務佳!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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