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2019-07-31
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黎到油麻地，唔係唔食返d地道野牙？今次我就選食四川菜，貪四川菜辣得過癮，濃味得黎又香又麻又夠辣，如果煮得好食既話，真係會令人食上癮😋😋上網睇到老川皇都有唔少好評，今晚一於去試試先。一打開menu ,, 四川菜多到我眼花繚亂，定價又低，良心食店，真係抵佢好生意👍🏻👍🏻 我就叫左平時較少食既：鐵板茄子🍆（$78）及 干鍋黃鱔（$112）。鐵板茄子：雖然食材平，但要煮得好食真係少點廚藝都搞唔掂。呢道菜由上枱起，足足鐵板「炸炸聲」5分鐘，熱騰騰，最能迫出食材既最佳味道，茄子上刻上少少花，及釀上魚肉；令茄子變得不一樣；加上個醬汁重重的蒜香辣，真係將汁撈十碗飯食都得😋😋干鍋黃鱔：足料有餘，估唔到黃鱔甘多。呢個價錢肯定平過自己煮，用鍋上菜，慢慢浸出辣味來，令黃鱔更加入味，真係值得再encore.
上網睇到老川皇都有唔少好評，今晚一於去試試先。一打開menu ,, 四川菜多到我眼花繚亂，定價又低，良心食店，真係抵佢好生意👍🏻👍🏻
我就叫左平時較少食既：鐵板茄子🍆（$78）及 干鍋黃鱔（$112）。
鐵板茄子：雖然食材平，但要煮得好食真係少點廚藝都搞唔掂。呢道菜由上枱起，足足鐵板「炸炸聲」5分鐘，熱騰騰，最能迫出食材既最佳味道，茄子上刻上少少花，及釀上魚肉；令茄子變得不一樣；加上個醬汁重重的蒜香辣，真係將汁撈十碗飯食都得😋😋
干鍋黃鱔：足料有餘，估唔到黃鱔甘多。呢個價錢肯定平過自己煮，用鍋上菜，慢慢浸出辣味來，令黃鱔更加入味，真係值得再encore.
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