影片
更多
2013-07-13
12 浏览
印度菜在香港不算常見，小弟亦少光顧。今趟在機緣考合下，試了一間在堅尼地城的印度餐廳深井咖喱寶。店內地方不算很大，但午膳時間人客頗多，當中有南亞裔人士，亦在本地人，看來此店都已成功融入社區。店內裝潢洋溢濃烈印度風味，加上店員廚師都似印度人，期待可品嚐一頓正宗印度菜。先來兩杯冰冷飲品，印度Kingfisher啤酒酒香濃淡頗合口味，青檸梳打甜中帶酸，既開胃又可解辣。肉類菜式試了兩款，首先來的是餐廳推介的特汁燒烤雞，特汁香料調味獨突，加上內含茄醬，味帶點清新酸香，味道亦更平易近人。烤雞份量不少，鮮滑度普通喇，始終亮點在於特汁。另一肉類菜式精選燒烤，內含魚肉、雞肉及羊肉。菜式以鐵板盛載，熱辣非凡，香氣四溢。各式食材同樣以多款香料醃過，口味同樣濃烈。相較特汁燒烤雞，食材質感較乾硬，亦稍鹹。多點一份蒜蓉菜心吃，以作平衡。菜心賣相翠綠，鮮爽度中等，蒜香力度恰到好處。主食以餅食為主，蒜香烤餅簡單以蒜蓉調味，力度不算強，整體上味道略為單調，口感偏硬，適合配上其他醬汁吃。印度鹹煎餅奉上時圓圓的成半球狀，賣相飽滿，只可惜店員立即放了一小夾在上，飽滿賣相就流走了！鹹煎餅味帶微鹹，脆香得來又帶點煙韌，食味比蒜香烤
先來兩杯冰冷飲品，印度Kingfisher啤酒酒香濃淡頗合口味，青檸梳打甜中帶酸，既開胃又可解辣。
肉類菜式試了兩款，首先來的是餐廳推介的特汁燒烤雞，特汁香料調味獨突，加上內含茄醬，味帶點清新酸香，味道亦更平易近人。烤雞份量不少，鮮滑度普通喇，始終亮點在於特汁。
另一肉類菜式精選燒烤，內含魚肉、雞肉及羊肉。菜式以鐵板盛載，熱辣非凡，香氣四溢。各式食材同樣以多款香料醃過，口味同樣濃烈。相較特汁燒烤雞，食材質感較乾硬，亦稍鹹。
多點一份蒜蓉菜心吃，以作平衡。菜心賣相翠綠，鮮爽度中等，蒜香力度恰到好處。
主食以餅食為主，蒜香烤餅簡單以蒜蓉調味，力度不算強，整體上味道略為單調，口感偏硬，適合配上其他醬汁吃。
印度鹹煎餅奉上時圓圓的成半球狀，賣相飽滿，只可惜店員立即放了一小夾在上，飽滿賣相就流走了！鹹煎餅味帶微鹹，脆香得來又帶點煙韌，食味比蒜香烤餅佳。
最後時刻，店員奉上一個全盒，內含各式印度糖果小食，因實在太飽了，今趟還是以眼睛嚐過，多謝餐廳的一份心意。
[12/7/2013; Fri]张贴
