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2023-08-06
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⭐️ Starter： Octopus （在熱鍋中用檸檬、大蒜、橄欖油和橄欖慢慢燉煮 150)這道前菜的八爪魚質地非常嫩滑，經過慢燉的過程，每一口都能感受到柔軟入口的口感，實在讓人愉悅🤩。 檸檬的香氣、大蒜的芳香以及橄欖油的濃郁與八爪魚的天然風味完美融合❣️，味道獨特而美味😎。 此外，加入橄欖增添了菜餚的風味，鹹香的橄欖與嫩滑的八爪魚形成了鮮明的對比。 相當靚嘅擺盘，檸檬片同橄欖嘅鮮艷色彩為整道菜帶來了誘人嘅視覺效果。 盤中散發出嘅誘人香氣令人難以抗拒，畀人瞬間期待第一口嘅滋味。⭐️ IBerico Lamb spare ribs 西班牙伊比利亞羊肋骨配莎莎醬西班牙伊比利亚豬羊排骨非常嫩滑🤩，味道都相當唔錯。 肉質經過完美嘅烹調，外部帶有微微嘅焦味，增添了一絲煙熏嘅風味。 調味料使用得宜，但卻沒有留下深刻的印象。 我覺得道菜本可以透過更大膽、更獨特嘅中東香料組合嚟提升風味❣️。 令我有些失望係份量方面。 相對價錢來說，羊排骨嘅份量稍嫌不足，令我感到有點唔滿意。 雖然排骨嘅肉質豐富✨，但我希望能夠品嚐到更多嘅份量，以真正享受道菜嘅美味😎。 此外，道菜嘅擺盤都畀人印象深刻。 羊排骨只是簡單地放在碟
這道前菜的八爪魚質地非常嫩滑，經過慢燉的過程，每一口都能感受到柔軟入口的口感，實在讓人愉悅🤩。 檸檬的香氣、大蒜的芳香以及橄欖油的濃郁與八爪魚的天然風味完美融合❣️，味道獨特而美味😎。 此外，加入橄欖增添了菜餚的風味，鹹香的橄欖與嫩滑的八爪魚形成了鮮明的對比。 相當靚嘅擺盘，檸檬片同橄欖嘅鮮艷色彩為整道菜帶來了誘人嘅視覺效果。 盤中散發出嘅誘人香氣令人難以抗拒，畀人瞬間期待第一口嘅滋味。
⭐️ IBerico Lamb spare ribs 西班牙伊比利亞羊肋骨配莎莎醬
西班牙伊比利亚豬羊排骨非常嫩滑🤩，味道都相當唔錯。 肉質經過完美嘅烹調，外部帶有微微嘅焦味，增添了一絲煙熏嘅風味。 調味料使用得宜，但卻沒有留下深刻的印象。 我覺得道菜本可以透過更大膽、更獨特嘅中東香料組合嚟提升風味❣️。 令我有些失望係份量方面。 相對價錢來說，羊排骨嘅份量稍嫌不足，令我感到有點唔滿意。 雖然排骨嘅肉質豐富✨，但我希望能夠品嚐到更多嘅份量，以真正享受道菜嘅美味😎。 此外，道菜嘅擺盤都畀人印象深刻。 羊排骨只是簡單地放在碟上，沒有任何裝飾或視覺吸引力。 雖然味道是重中之重，但一個吸引人的擺盤能夠增強用餐體驗，令菜餚更具吸引力😛。 總體而言，羊肉煮得好充分，非常嫩滑。
⭐️ Kanafeh
Kanafeh係呢間餐廳嘅招牌甜點，絕對畀人上癮，係中東甜點嘅傑作✨！ 佢係一種以烤碎嘅酥皮為底，配上奶酪凝乳和玫瑰糖漿嘅美食。 我較早前在馬灣一家中東風格的餐廳嘗過這道Kanafeh，令我留下了深刻的印象，令人難以忘懷💕。 令人驚喜嘅係，我居然有機會喺呢間餐廳再次品嚐到它😛。 Kanafeh嘅質地達到咗完美嘅平衡。 切碎的酥皮提供了酥脆和微微帶黃油味的底層，而奶酪則為甜點增添了奶油和微鹹的元素😎。 呢啲紋理嘅結合令人愉悅🤩，創造出令人驚艷嘅對比效果。 不過，Kanafeh所使用嘅奶酪喺深度和豐富性方面稍嫌不足。 它的味道相對溫和，對整體味覺體驗貢獻不大。 如果能選擇更美味、更獨特嘅奶酪✨，將能為道菜增添一層額外嘅複雜性。
🍄 總括而言
呢間餐廳嘅每道菜都美味可口😎！ 不過，細份量令我有些唔滿意，特別是考慮到價錢。 儘管份量較小，但食材嘅質素值得稱讚。 呢啲中東美食展現咗真實而正宗嘅風味🤩，展示咗優質香料同原料嘅使用。 呢啲菜餚嘅味道都相當唔錯。
📍Lamees
土瓜灣北帝街145號順輝大廈地下2號舖
Shop 2, G/F, Sanford Mansion, 145 Pak Tai Street, To Kwa Wan
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