正宗上海生煎皇 (已結業)

一直都很想試試這間正宗上海生煎皇，這天剛好陪男人行深水埗，想起附近有分店，便決定去試試。來生煎皇當然要吃生煎包，包面微脆香口，內裡的湯汁不少，且味道鮮濃，而肉的口感嫩軟，咸淡恰到好處。就是略嫌包底有點過硬，影響口感。小籠包同樣湯汁豐富，肉質鮮嫩，外皮不算厚又不易穿。不過頂部的皮，就比平常吃的小籠包厚了一點。和我平常吃的紅油抄手不一樣，這個同樣有蒜香，但更多的是麻辣，醬汁上那種麻會停留在舌尖好一陣子。雖然麻麻辣辣的，但味道不會過火，辣得剛好，我非常喜歡。我發現這些的肉餡都調得不錯，這個雲吞餡味道也很好。真的要說的話，還是覺得皮可以更薄一點口感會更好。這道醉雞翼，浸泡著雞翼的酒很香，可惜雞翼沒有入味，而且肉質有點粗鞋，可以不試。整體價錢相宜，服務也不錯，空間不大但尚算舒適，可以再去。