祥興記上海生煎包 (已結業)

本人是香港出生,父母都是上海人,從小吃生煎包吃大的,生煎包本是我最喜歡的1種包吃,比小籠包更喜歡.誰不知,前天路過天后的祥興,買了1客回家試試他們的正宗上海生煎包,誰知打開來後,嚇我1跳,盒內的生煎包和我以前吃的完全不同,嘗試1下,完全不知在吃什麼.應該是說是我人生以來最難吃的生煎包,就算我小時候媽媽帶我回上海也沒見過這樣的生煎包.先說1下我所認識的生煎包是什麼.第1,SIZE是比小籠包大些少,一兩啖就吃完的那種,生煎包是要上軟下脆,故名思意,生煎包是煎不是油炸,所以才會有上軟下脆的質慼,咬落去是要有包香及內有肉汁黏附在包內味道(不是爆汁,要吃爆汁不如吃小籠包或灌湯餃來得好吃),當然肉汁還要帶有肉的鮮味才好吃.再加上包上端有些少煎香的芝麻及蔥花.再來我說說我吃祥興的生煎包感覺是如何.先講打開盒後,我發覺不像1個包,似是一個不是什麼的東西油炸出的食物,咬下去,沒有包的質感更惶論有包香,表皮薄而給所謂煎到非常韌,底皮原也給煎到太硬,雖然內有爆汁,但大佬呀,我是要吃生煎包不是吃小籠包,要爆汁來幹什麼呢,等如我要吃大紅袍乳豬,你來過沙皮乳豬,4吾搭6.再說內裹的肉完全沒肉味,應1不是鮮肉,可能