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2017-01-12
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荃灣多食肆，多餐廳，多選擇，是人皆共知的，但當大家想找一間比較decent，坐得比較舒服既餐廳，好少會想起「荃灣」二字，始終，「荃灣=平」已經植根大家的腦海裡。是日來到荃灣食平野，在荃灣廣場泊好車，但又不想吃那些連鎖成的餐廳，便跑出室外到處找找，最後發現了這間裝潢吸睛的「萊恩河餐廳」。這餐廳不論室內室外，也都感覺很新，很乾淨，而且裝潢走歐洲紅磚牆風，有情調得黎又夠Causal。餐廳有卡位，也有方枱。座位不算多，大約20多個位吧。再看一下餐牌，選擇有不少，而今日我上班比較累，下班不想用腦，最後決定了點選簡簡單單的二人餐。二人餐要選的不多，很多也是二選一，三選一，五選一，$300-$500 有5個course，絕對抵食。法式蟹肉龍蝦泡沫湯 （套餐加$28）沙律/餐湯二選一，加$28可以試比較高級既龍蝦湯，我當然有加啦，而值得注意既係，$28呢個價錢只係包一碗湯upgrade既，即係如果兩碗都想轉龍蝦湯，就要加$56。雖然要加$28先有一碗龍蝦湯，但係呢個錢，絕對抵俾，湯係用純蟹肉龍蝦打成泡沫既，沒有再另添加忌廉湯，或者茄膏，真材實料，龍蝦味極濃。龍蝦湯打成泡，但龍蝦既濃味一點也沒有減，煮得
是日來到荃灣食平野，在荃灣廣場泊好車，但又不想吃那些連鎖成的餐廳，便跑出室外到處找找，最後發現了這間裝潢吸睛的「萊恩河餐廳」。
這餐廳不論室內室外，也都感覺很新，很乾淨，而且裝潢走歐洲紅磚牆風，有情調得黎又夠Causal。
餐廳有卡位，也有方枱。座位不算多，大約20多個位吧。
再看一下餐牌，選擇有不少，而今日我上班比較累，下班不想用腦，最後決定了點選簡簡單單的二人餐。二人餐要選的不多，很多也是二選一，三選一，五選一，$300-$500 有5個course，絕對抵食。
法式蟹肉龍蝦泡沫湯 （套餐加$28）沙律/餐湯二選一，加$28可以試比較高級既龍蝦湯，我當然有加啦，而值得注意既係，$28呢個價錢只係包一碗湯upgrade既，即係如果兩碗都想轉龍蝦湯，就要加$56。
雖然要加$28先有一碗龍蝦湯，但係呢個錢，絕對抵俾，湯係用純蟹肉龍蝦打成泡沫既，沒有再另添加忌廉湯，或者茄膏，真材實料，龍蝦味極濃。
龍蝦湯打成泡，但龍蝦既濃味一點也沒有減，煮得很出色。
蟹肉柚子雜菜沙律沙律，芝士炸雞，可以二選一，我最後揀佐健康之選既沙律！
份量夠大碟，沙律菜夠多，新鮮柚子不會太酸，清甜口感剛好，蟹肉點綴了整碟沙律，層次感十足。
伏特加忌廉煙三文魚意粉意粉三選一，我從煙三文魚、辣肉腸、野菌之間選了Omega3的煙三文魚，伏特加味比我想像中更濃，因為一般情況酒味都會經煮製既過程而揮發佐，但係呢碟意粉我食到酒香。
忌廉汁我不是太難吃到，感覺更像是伏特加茄汁意粉，而意粉既份量夠大，意粉烹調時間剛剛好，不會過腍，保持意粉的彈牙口感。
賣相，份量，味道俱佳。
慢烤德國咸豬手由於是即點即製的緣故，餐牌有標明咸豬手需時30分鐘，但係其實食住意粉去等，時間也不是這麼難過。
不說不知，原來咸豬手是配有炸薯條既，份量也同樣頗大，配有2款醬汁，包括冰凍既蘋果蓉，和蜜糖芥辣。
咸豬手咸度剛好，外皮脆，內裡肉質嫩滑，切開大約有6塊，老實說，二人餐二人吃，也未必吃得哂。醬料我比較喜歡配蜜糖芥辣，因為蘋果蓉味道較淡，會被豬手的咸味蓋過了。
最後，由這個焦糖芒果布丁去為我這頓二人餐劃上完美句號，焦糖汁質感像蜜糖，不會像水的質感那樣稀，布丁則夠香滑，晚飯吃到這時間，其實已經很飽了，幸好甜品是用另一個胃去處理，不然也很難把它消滅。
餐飲我們不約而同選了檸檬茶／水，糖漿是另外給的，甜度可以自己控制。
檸檬沒有浸泡在茶／水上，不會令水變得苦澀，而是另外滴的，很體貼。
經過這次用餐感受，改變了我對荃灣食肆的觀感，原來荃灣也有西貢／赤柱感覺的餐廳，下次不用搭1小時車才能找到渡假的感覺了！
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