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2022-03-28
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难得约了很久没见的朋友吃东西，便到了这里吃酸菜鱼！冷锅酸菜鱼 $208冷锅酸菜鱼的意思是指把已煮好的酸菜鱼一整锅放上桌上，即时可以吃，无需要用火一边煮一边吃。酸菜鱼有不同辣度选择，不能吃辣的话亦可以选择走辣，这次选择了走辣。汤底内有鱼肉片、老坛酸菜、泡姜、莴荀、金菇、芽菜和水晶寛粉等等，鱼肉没有骨，肉质好弹牙嫩滑，而且有预先调过味，所以没有腥味。汤底因为走了辣，所以会有明显的酸菜味和胡椒味。吃到最后可以加汤当火锅，放火锅配料吃！炸响铃 $38响铃比较容易吸收汤汁精华，所以每次火锅都爱点！但因为店员上菜速度快，个人建议吃完酸菜鱼后才点选配料比较好，炸响铃可以保持脆度！卤香牛𦟌 $52牛𦟌份量几多，煮热后入口有淡淡的卤味。个人建议把火力调到最低，再把牛𦟌煮热至1分钟左右吃，肉质会比较好，煮太长时间会令肉质变韧。炸小馒头 $48一碟有6件，小馒头size一点也不小，应该是正常size。外表炸到金黄色，入口好脆，内里几软熟！
冷锅酸菜鱼 $208
冷锅酸菜鱼的意思是指把已煮好的酸菜鱼一整锅放上桌上，即时可以吃，无需要用火一边煮一边吃。
冷锅酸菜鱼
$208
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酸菜鱼有不同辣度选择，不能吃辣的话亦可以选择走辣，这次选择了走辣。
汤底内有鱼肉片、老坛酸菜、泡姜、莴荀、金菇、芽菜和水晶寛粉等等，鱼肉没有骨，肉质好弹牙嫩滑，而且有预先调过味，所以没有腥味。
汤底因为走了辣，所以会有明显的酸菜味和胡椒味。
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吃到最后可以加汤当火锅，放火锅配料吃！
炸响铃 $38
响铃比较容易吸收汤汁精华，所以每次火锅都爱点！
但因为店员上菜速度快，个人建议吃完酸菜鱼后才点选配料比较好，炸响铃可以保持脆度！
炸响铃
$38
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卤香牛𦟌 $52
牛𦟌份量几多，煮热后入口有淡淡的卤味。
个人建议把火力调到最低，再把牛𦟌煮热至1分钟左右吃，肉质会比较好，煮太长时间会令肉质变韧。
卤香牛𦟌
$52
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炸小馒头 $48
一碟有6件，小馒头size一点也不小，应该是正常size。
外表炸到金黄色，入口好脆，内里几软熟！
炸小馒头
$48
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