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2005-02-27
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前言：年初八，老闆跟我在這兒為海外客戶洗塵。對方建議在他入住的朗廷酒店食自助晚餐，於是，便吃了一頓『商務自助晚餐』。食物：新正頭關係，仍然是貴價錢，每位$298，另加一。但匯豐信用卡持有人可獲九折，故此埋單每位三佰塊。以下就是吃過的食物。 1. 芝士盤：瑞士芝士、車打芝士、德國芝士、蒜蓉芝士、黑胡椒芝士。後兩者味濃。 2. 餐包：有粿麥包、芝麻包、百吉包、脆皮法包，是條狀，要請師傅幫忙切，皮唔脆，包唔算香軟。另外有忌廉克力架和燕麥餅乾，但都是超市「積及」牌的貨色。 3. 餐湯：甘筍忌廉湯（算香濃和足料，還可以！） 4. 沙律：只有一大盤沙拉菜、粟米粒、車厘茄、青瓜蕃茄薄片。沒有預先加入美乃滋拌合的沙拉，罕見！自己把原材料拌製沙拉，差極有限！ 5. 海鮮冷盤：有生蠔、青口、大蝦、開邊龍蝦仔、大海螺。蠔唔鮮甜、青口縮水、大蝦和龍蝦仔雪味過盛，認真差勁。海螺味一般，好在螺肉易拉出來。 6. 冷盤：泰式鳳爪（酸辣惹味）、鵝肝糕（甘香，略見酒味，不俗。）、煙鮭魚、多種凍切肉、烤黃椒、烤茄子…。 7. 點題食品「撈起」：由薄脆、油條、鮭魚刺身、五柳、生菜絲、各式菜蔬…撈
食物：新正頭關係，仍然是貴價錢，每位$298，另加一。但匯豐信用卡持有人可獲九折，故此埋單每位三佰塊。以下就是吃過的食物。
1. 芝士盤：瑞士芝士、車打芝士、德國芝士、蒜蓉芝士、黑胡椒芝士。後兩者味濃。
2. 餐包：有粿麥包、芝麻包、百吉包、脆皮法包，是條狀，要請師傅幫忙切，皮唔脆，包唔算香軟。另外有忌廉克力架和燕麥餅乾，但都是超市「積及」牌的貨色。
3. 餐湯：甘筍忌廉湯（算香濃和足料，還可以！）
4. 沙律：只有一大盤沙拉菜、粟米粒、車厘茄、青瓜蕃茄薄片。沒有預先加入美乃滋拌合的沙拉，罕見！自己把原材料拌製沙拉，差極有限！
5. 海鮮冷盤：有生蠔、青口、大蝦、開邊龍蝦仔、大海螺。蠔唔鮮甜、青口縮水、大蝦和龍蝦仔雪味過盛，認真差勁。海螺味一般，好在螺肉易拉出來。
6. 冷盤：泰式鳳爪（酸辣惹味）、鵝肝糕（甘香，略見酒味，不俗。）、煙鮭魚、多種凍切肉、烤黃椒、烤茄子…。
7. 點題食品「撈起」：由薄脆、油條、鮭魚刺身、五柳、生菜絲、各式菜蔬…撈合而成。選了香醋、麻醬作調味，相當惹味。（新年意頭食品！）
8. 熱盤：差不多試了八成款式，普通質素一般，提不起客人食慾。
a. 中式：南乳豬手（夠入味）、蠔豉炒飯（料多）、花雕蒸蟹、蒸魚、乳豬、金菇牛肉卷、西芹核桃大蝦仁（蝦仁超大超爽口）、蓮藕豬腱燉湯（油膩）。
b. 西式：烤羊架（超乾）、烤牛仔骨（超油）、焗白汁海鮮杯（少料但汁料濃稠）…等。
c. 日式：冷麵、凍豆腐、前菜、各式魚生壽司，好一般！
d. 印度：味道足，所有熱盤最吸引人的。試了咖哩魚（香辣惹味）、印度咖哩羊肉（羊肉唔夠羶，幸而咖哩汁味道正）、咖哩雜菜（菜蔬種類多）、印度油酥餅（唔算油膩，正！）、印度威化餅（乾爽香脆，正！）、炸蝦片（略油）、菠蘿醬（較少見，香香甜甜。）、印度辣椒醬（好辣呀！）、青瓜乳酪（好清新，拌咖哩一流！）
9. 白汁焗開邊龍蝦：每位一隻，肉質彈牙，夠新鮮，即製即食，是整頓飯最「得」的食物！
10. 甜品：試了八成款式，水準一般，沒有一款特別好或特別差。
a. 白朱古力布朗尼、朱古力慕絲蛋糕、意大利牛奶凍、芒果吉士撻、綠茶紅豆忌廉蛋糕、法式焦糖燉蛋、雜苺麵包布丁、迷你雜苺朱古力杯、朱古力瑞士卷…等。（只比「金域假日xx」好！）
b. 芝士餅：巧克力芝士蛋糕、意大利芝士餅、雲石芝士餅。似乎是來貨！
c. 中式甜品：喜見有中式糖水！試了楊枝甘露和綠豆沙，味道一般，但好過無！
d. 水果有菠蘿、西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜、木瓜、士多啤梨、藍苺…等。
e. 雪糕是Haagen Dazs 雪糕。有朱古力、雲尼娜、吉士布丁。據鄰位的女士說：後者（吉士布丁味）是新推出不久，食客搶住「筆」此口味的雪糕！（試了一球，覺得不外如是，倒不如給我一球黑芝麻雪糕或椰子雪糕更好！）
11. 餐飲點了即磨咖啡，夠香濃熱，合格！
註：
1. 見識過「花月庭」的自助晚餐，便覺得這兒食物種類和款式少。另，味精亦下得不輕。雖然款少料唔靚，服務亦很一般，實在想不到有任何理由再光顧。
2. 樓低不高，環境侷促，服務勉強。
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