蔡潤記 (已結業)

粉麵老店幾十年，招牌菜自制魚蛋、仲有上過幾次電視既豬粉腸，必食 ﹗依度既自製辣椒油係我至愛，但係非賣品，只可以係度食 ~ 依度係啲阿姐煮理，手腳較慢，要食好野真係要比多啲耐牲等吓，唔係太多人時一般等十至十五分鐘 ~淨蒸豬粉腸，好粉好滑好香好彈牙，勁正 ﹗一啲都無嗅味或苦澀味，落熟油同埋蔥，好香。必食 ﹗魚蛋鴛鴦加底，豉油湯底好味，有人話好咸我又唔太覺喎。魚蛋魚片一樣鮮味彈牙。依度有我最最最愛既辣椒油，新蔡潤記既只會令我冒汗，但依度舊蔡直程令我滴汗，香辣無比，次次兩大羮辣椒渣先夠，食到滿頭汗，好正好刺激 ﹗最衰啲辣椒油唔賣。