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2019-12-05
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其實要享受一頓美味而豐富的佳餚， 唔一定要去高級商場先至享受得到。而且好物尋歸底，通常去到小巷都會有意想不到的發現。 今日就同朋友去咗尖沙咀柯士甸路 一家新開的酒吧餐廳，叫做Garden Bar & Restaurant. 。 餐廳走型格時尚的路線，以暗色及橙燈做主調。 一進門口最先吸引人的是右手列一年的大書櫃，而左手邊做了花園吊籃，女士坐在這打卡實屬一流。 另外靠窗仲有幾張高櫈，與朋友坐在這chill 一chill, 都咪話唔寫意。雖然餐廳並非坐落於高級商場，但食物質素與總類卻比大商場更高質。花園招牌沙律 色彩悅目吸睛的頭盤。睇得出沙律取材勁有心思。扁青豆， 金菇，portabella, 日本甜粟米, 顏色配搭非常豐富, 賣相勁精緻。 而且 自家調製的醬汁 酸甜開胃， 作為前菜極有特色。 和風脆炸秋刀魚 所謂不時不食 ， 中國人入秋會食蛇 ， 日本人十一月就會吃秋刀魚 ， 因為秋刀魚在秋天極為當造 。 餐廳以 刺身級秋刀魚 起片脆炸， 炸粉不會太厚， 也不會太過火。 炸成金黃色的秋刀魚皮脆肉嫩 ， 真係意外嘅驚喜，有意想不到嘅美味。 法式燒半熟藍鯨吞拿 藍鯨吞拿魚經過稍稍
餐廳走型格時尚的路線，以暗色及橙燈做主調。 一進門口最先吸引人的是右手列一年的大書櫃，而左手邊做了花園吊籃，女士坐在這打卡實屬一流。 另外靠窗仲有幾張高櫈，與朋友坐在這chill 一chill, 都咪話唔寫意。
雖然餐廳並非坐落於高級商場，但食物質素與總類卻比大商場更高質。
花園招牌沙律
色彩悅目吸睛的頭盤。睇得出沙律取材勁有心思。扁青豆， 金菇，portabella, 日本甜粟米, 顏色配搭非常豐富, 賣相勁精緻。 而且 自家調製的醬汁 酸甜開胃， 作為前菜極有特色。
和風脆炸秋刀魚
所謂不時不食 ， 中國人入秋會食蛇 ， 日本人十一月就會吃秋刀魚 ， 因為秋刀魚在秋天極為當造 。 餐廳以 刺身級秋刀魚 起片脆炸， 炸粉不會太厚， 也不會太過火。 炸成金黃色的秋刀魚皮脆肉嫩 ， 真係意外嘅驚喜，有意想不到嘅美味。
法式燒半熟藍鯨吞拿
藍鯨吞拿魚經過稍稍微煎， 魚肉鮮嫩粉紅肉質柔潤細膩，陪以打成蓉的意大利青瓜（Creamy zucchini) ， 質感輕盈幼滑。 半生熟藍鯨吞拿 魚肉的油潤配以青瓜的清新， 呢度主菜真係好出色。
龍蝦天使麵
龍蝦有半大隻, 勁有睇頭 。蝦身有一大口肉, 入口爽陣，而且富有鮮蝦味。 天使麵以新鮮蕃茄去煮製， 酸甜得黎 又不會蓋過洋蔥的甜味， 而且入口滑溜冇煮得過淋， 質感剛剛好。
來得酒吧就當然要飲番兩杯
花海
以紫蘇葉、烏龍、蘋果 、檸檬與及佛手柑 調配而成。 顏色呈紫色是因為紫蘇葉的緣故， 而且佛手柑與蘋果及 檸檬等 也非常match， 淨係聞一聞都已經感受到沉浸在花海之中。
Cinderella
以石榴、菠蘿、檸檬及 蔓越莓汁調製而成， 酸酸甜甜， 清新的配搭，讓人沐浴在愉快的情境之中。
餐廳環境富情調，氣氛浪漫 ， 而且座位安排闊落，畀人感覺寧靜安舒 。加上侍應好醒目，食物與及服務都具有酒店級水準， 我和朋友都食得愉快。 欣賞新餐廳 對食物的執著， 也欣賞餐廳對客人的重視。
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