淂記

家人喜歡寧靜氣氛吃晚餐, 大哥提議去 銅鑼灣 利園三期  [ 淂記 ] , 這間餐廳在地庫, 面積大, 燈光昏暗,  裝飾有點像西式餐廳.  入門看見有大酒吧, 飲酒朋友至愛.

店長介紹, 他們主打 新派 北方菜,  今晚有推廣套餐, 4位用,  用指定信用咭 有 5 折, 
看這 menu, 真係好豐富, 有頭盤, 海產, 湯羹,  片皮鴨, 菜, 包點, 甜品.   立即確認落單. 

先送上兩小碟:   香煎素鵝, 香辣鴨舌.   賣相不錯,  入口不俗, 

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香煎素鵝, 香辣鴨舌

雞頭米蜜豆炒蝦球 :  蝦球好鮮爽脆口, 雞頭米蜜豆糸中國出名風物, 價錢貴, 口感清新甜美. 伴炒蝦球非常好.

雞頭米蜜豆炒蝦球

菊花鮮魚羹:   每人一碗, 份量吾多,  鮮魚羹好食吾腥. 

菊花鮮魚羹

 北京填鴨半隻, 同調味配料齊上.   鴨皮片得好薄, 沒有肥膏. 不過隻鴨可能很細型,  因為鴨皮比較少.

北京填鴨半隻

附上一籠暖暖包皮.  皮薄.  每塊皮包上一片鴨皮, 青瓜, 大蔥, 豆辦醬, 一齊食, 超正.  最值得一讚就係鴨肉食落, 軟滑及鴨味香濃.

粉絲金銀蒜粉絲蒸圓貝四隻, 用上鼓蒜去蒸,  可口惹味.

粉絲金銀蒜粉絲蒸圓貝四隻

沙律軟殼蟹糖醋汁,   炸得好香脆, 吾油膩, 

茶樹菇上湯時蔬,   清新好食,  健康有益. 

茶樹菇上湯時蔬

灌湯小籠包:   一籠四隻, 每人一隻, 小籠包的皮好薄, 裏面有豐富湯汁, 豬肉餡又夠軟嫩 , 新鮮蒸煮, 熱辣辣

灌湯小籠包

飯後香芒布甸糕:  香芒味濃厚, 甜而不膩, 布甸口感滑溜.   芒果 個味都好天然.

香芒布甸糕

食材組合非常好.   大家對這家餐廳有好感了.