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2018-05-22
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佛诞假期同家人外出食饭，今次拣左食肆临立的黄埔美食坊，贪佢就近港铁黄埔站出口，交通很方便，最后选择左位于一楼嘅中式食肆名馆餐厅以中菜为主，但不止于粤菜，上海菜，fusion菜式都有有机灯胆豆浆+海南金桔蜜柚茶大热天时当然先叫野饮，两款饮品都是用至潮灯泡樽仔，豆浆是自家制，豆味浓郁，又唔算太甜，啱晒我，金桔蜜柚茶融合左两种味道，消暑又消涌，正红烧嫰滑BB鸽是日特价只售$28一只，新鲜即烧，热辣辣送上,皮脆肉嫰特选三精品蜜汁叉烧厚切，肉质鲜嫰够腍，表皮布满蜜糖，很惹味，另外两款是陈醋珊瑚海蜇头及青瓜，海蜇头很爽脆，配埋带微辣的陈醋汁，确实是很开胃的前菜鲜肉一口小笼包单睇样子就知外皮够晒薄，师傅手艺一流，入口大量汤汁溢出，那份满足感难以形容，堪称皮薄饀靓蜜椒土豆安格斯牛柳粒镬气小菜，安格斯牛柳粒炒到刚刚熟，肉质鲜嫰唔靭，牛味又够浓，薯仔粒索晒酱汁味道，都很惹味黑松露翡翠炒带子大大粒带子肉厚又够鲜味，加埋黑松露味道更加大大提鲜，呢道小菜一定要推介蜂蜜柚子虾球虾球新鲜够爽口弹牙，最欣赏系表面层炸粉，够晒薄身而且超级脆口真系好有水准，柚子芡汁酸酸甜甜，同脆皮十分夹，惹味石锅鲍鱼鸡粒炒饭热辣辣石锅送
餐厅以中菜为主，但不止于粤菜，上海菜，fusion菜式都有
有机灯胆豆浆+海南金桔蜜柚茶
大热天时当然先叫野饮，两款饮品都是用至潮灯泡樽仔，豆浆是自家制，豆味浓郁，又唔算太甜，啱晒我，金桔蜜柚茶融合左两种味道，消暑又消涌，正
红烧嫰滑BB鸽
是日特价只售$28一只，新鲜即烧，热辣辣送上,皮脆肉嫰
特选三精品
蜜汁叉烧厚切，肉质鲜嫰够腍，表皮布满蜜糖，很惹味，另外两款是陈醋珊瑚海蜇头及青瓜，海蜇头很爽脆，配埋带微辣的陈醋汁，确实是很开胃的前菜
鲜肉一口小笼包
鲜肉一口小笼包
$58
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单睇样子就知外皮够晒薄，师傅手艺一流，入口大量汤汁溢出，那份满足感难以形容，堪称皮薄饀靓
蜜椒土豆安格斯牛柳粒
镬气小菜，安格斯牛柳粒炒到刚刚熟，肉质鲜嫰唔靭，牛味又够浓，薯仔粒索晒酱汁味道，都很惹味
黑松露翡翠炒带子
黑松露翡翠炒带子
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大大粒带子肉厚又够鲜味，加埋黑松露味道更加大大提鲜，呢道小菜一定要推介
蜂蜜柚子虾球
蜂蜜柚子虾球
$78
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虾球新鲜够爽口弹牙，最欣赏系表面层炸粉，够晒薄身而且超级脆口
真系好有水准，柚子芡汁酸酸甜甜，同脆皮十分夹，惹味
石锅鲍鱼鸡粒炒饭
石锅鲍鱼鸡粒炒饭
$98
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热辣辣石锅送上枱时冒出白烟，一阵焦香味惨出，入边炒饭是用酱汁炒干身，配鲍鱼粒同鸡粒作配料，鲍鱼粒大大粒够晒弹牙，饭粒呈微微焦㶶，水准之作
银湖天鹅酥
三只天鹅仔其实是紫薯挞，酥皮外层干身而脆口，入边塞满紫薯蓉，成个感觉相当匹配
金薯棋子酥
用棋盘盛载，卖相已赢晒，金薯和紫薯味道各三粒，入边馅料是椰汁
薯蓉绵密而椰汁清香，果然系镇店必点甜品
吃完整餐饭感觉相当满足，每一道菜都显现左厨师的手艺和用料的新鲜，加上侍应的欣勤款待，换碟及回收吃完碗碟的次数相当频密，令我们感觉宾至如归，难怪离开时有很多客人在轮侯
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