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2010-01-03
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我和蜜糖兒都是吉列豬豬的粉絲，最近又有新店開張，不得不試吉列豬柳定食 (黑豚) $168吉列豬扒定食 (黑豚) $158吉列梅林串 $68全因為一心想試下他的吉列豬的水準，所以就叫了豬扒和豬柳來試，之前我和蜜糖兒都是覺得Pokka 集團的吉列專門店是香港最好吃，今日食過梅林後發覺都幾好，只是略略欠肉味，而豬扒和豬柳分別在於豬柳脂肪分佈好均勻，豬扒就會有肥肉明顯食到，但豬扒都相當腍滑，至於黑豚肉和白豚肉的分別就不太大，炸粉炸得香脆，不會油份過多。但醬汁就欠缺了芝麻，相比下會少了麻香的味道麵豉湯材料豐富，但偏咸椰菜是任添的，但甚少會主動過來添加椰菜的醬汁有2款，但味道都不算特出。梅林串炸內有虾、帶子、豬扒、免治豬肉、雞肉、鵪鶉蛋、大蔥和洋蔥，細細件但海鮮夠新鮮。Summary:室內抽氣未算好好，我們初到時油煙好大，慢慢就好少少，不知是否同時炸大量食品所致。當日餐牌有酒賣但叫的時候就原來未有酒牌上菜速度慢
我和蜜糖兒都是吉列豬豬的粉絲，最近又有新店開張，不得不試
吉列豬柳定食 (黑豚) $168
吉列豬扒定食 (黑豚) $158
吉列梅林串 $68
全因為一心想試下他的吉列豬的水準，所以就叫了豬扒和豬柳來試，之前我和蜜糖兒都是覺
得Pokka 集團的吉列專門店是香港最好吃，今日食過梅林後發覺都幾好，只是略略欠肉味，
而豬扒和豬柳分別在於豬柳脂肪分佈好均勻，豬扒就會有肥肉明顯食到，但豬扒都相當腍
滑，至於黑豚肉和白豚肉的分別就不太大，炸粉炸得香脆，不會油份過多。但醬汁就欠缺了
芝麻，相比下會少了麻香的味道麵豉湯材料豐富，但偏咸椰菜是任添的，但甚少會主動
過來添加椰菜的醬汁有2款，但味道都不算特出。
梅林串炸內有虾、帶子、豬扒、免治豬肉、雞肉、鵪鶉蛋、大蔥和洋蔥，細細件但海鮮夠新
鮮。
Summary:室內抽氣未算好好，我們初到時油煙好大，慢慢就好少少，不知是否同時炸大量
食品所致。當日餐牌有酒賣但叫的時候就原來未有酒牌上菜速度慢
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