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2022-12-13
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環顧香港下午茶，似乎無邊幾間有置身椰林樹影的感覺。上次到訪中菜廳［玉］之後，見仲有時間，而且綠意盎然的星耀廊以熱帶植物和大樹營造恬靜舒適的氛圍，令您恍如置身大自然，感覺良好。因為酒店設有主題房作 Staycation，所以就連下午茶，除了基本的經典下午茶外，仲有對應主題房的Special Menu，都是一個幾窩心的手法。全景落地玻璃外，更是空間感寬敞，四周種植了植物，室內翠綠的色彩與戶外藍天白雲互相對襯，令人有放空的氛圍。Afternoon Tea 的供應時間為每日下午3時至5時半。咖啡與Upgrade的種類都幾多，稍後會再講。既然叫得經典，自然地用上三層架。鹹點青瓜三文治如果不是放埋落鹹點中，仲以為係甜點，整件三文治以粉嫩的蘋果綠作色調，除了一片青瓜卷外，選用了香草包及香草牛油，都令整體歸一，而且味道清爽。雞蛋水芹麥包起初還以為係竹炭包，原來是Rye Bread（黑麥麵包），餡料是簡單的雞蛋，放上水芹及醃製紅菜頭，有種色澤繽紛的氛圍。煙三文魚小班戟貫徹了亮麗的色澤，在小班戟上放上煙燻三文魚及三文魚籽，餡料加入忌廉芝士與檸檬皮，帶出清新的感覺。蜜糖煙燻火腿在海綿蛋糕中放入煙燻火腿煙熏火
環顧香港下午茶，似乎無邊幾間有置身椰林樹影的感覺。
上次到訪中菜廳［玉］之後，見仲有時間，而且綠意盎然的星耀廊以熱帶植物和大樹營造恬靜舒適的氛圍，令您恍如置身大自然，感覺良好。
因為酒店設有主題房作 Staycation，所以就連下午茶，除了基本的經典下午茶外，仲有對應主題房的Special Menu，都是一個幾窩心的手法。
全景落地玻璃外，更是空間感寬敞，四周種植了植物，室內翠綠的色彩與戶外藍天白雲互相對襯，令人有放空的氛圍。
Afternoon Tea 的供應時間為每日下午3時至5時半。咖啡與Upgrade的種類都幾多，稍後會再講。
既然叫得經典，自然地用上三層架。
鹹點
青瓜三文治
如果不是放埋落鹹點中，仲以為係甜點，整件三文治以粉嫩的蘋果綠作色調，除了一片青瓜卷外，選用了香草包及香草牛油，都令整體歸一，而且味道清爽。
雞蛋水芹麥包起初還以為係竹炭包，原來是Rye Bread（黑麥麵包），餡料是簡單的雞蛋，放上水芹及醃製紅菜頭，有種色澤繽紛的氛圍。
煙三文魚小班戟貫徹了亮麗的色澤，在小班戟上放上煙燻三文魚及三文魚籽，餡料加入忌廉芝士與檸檬皮，帶出清新的感覺。
蜜糖煙燻火腿在海綿蛋糕中放入煙燻火腿煙熏火腿，以英式芥末醬來令味道不會單調，而且色澤絢麗。
雞肉杏脯三文治半圓的賣相很討好，夾層中放入芒果甜酸醬，置面是雞肉片、watercress及杏脯，微酸中又有嚼口，食落好有層次。
甜品
英式鬆餅
雖然好多下午茶中有主題，但鬆餅絕對係不可或缺的配角，經典原味英式鬆餅及提子鬆餅兩款，配以奶油忌廉及特色果醬，塗上果醬後份外覺得可口。
櫻桃杏仁撻賣相不錯，置面是漬過的櫻桃及印上酒店名牌的朱古力，在牛油鬆餅內是杏仁吉士醬，輕輕巧巧。
朱古力香橙蛋糕黑朱古力與香橙的味道好夾，毫無違和感，在杏仁蛋糕中加入香橙啫喱，令口感更佳。
黑朱古力餅乾蛋糕以66%黑朱古力炮製，口感甘甜，底部是餅乾，加上榛子及朱古力醬，算是整個甜品中最重口味的一道。
維多利亞海綿蛋糕質地鬆軟可口，味道亦覺清香，不錯。
另外，更加可以額外升級享用以下糕點:
自家製精美蛋糕（$68）意猶未盡下，追加了兩件蛋糕，呷著咖啡，時間就在輕鬆愉快的環境下度過。
飲品方面有，每位客人更可享自選 Elephant Grounds 即磨咖啡或 JING 高級茗茶一杯，同時更可選擇升級享用額外香檳一杯。
LOCALLY ROASTED COFFEE BY ELEPHANT GROUNDS咖啡選擇好多，包括有ESPRESSO、MACCHIATO、DOUBLE ESPRESSO、DOUBLE MACCHIATO、CAFFE AMERICANO、CAFFE LATTE、CAPPUCCINO 以及 CAFFE MOCHA。
當然仲有熱朱古力啦！
就連奶類都可以選擇Skimmed milk、almond milk、oat milk 或者 soy milk。
價錢：
下午茶配自選 Elephant Grounds 咖啡或 JING 高級茗茶：
港幣 318 元（一位用）*；港幣 628 元（兩位用）*
下午茶配自選 Elephant Grounds 咖啡或 JING 高級茗茶及額外 Veuve Clicquot Ponsardin Brut 香檳一杯：
港幣 466 元（一位用）*；港幣 924 元（兩位用）*
下午茶配自選Elephant Grounds咖啡或JING高級茗茶及額外Veuve Clicquot Ponsardin 玫瑰香檳一杯：
港幣 508 元（一位用）*；港幣 1,008 元（兩位用）*
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