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2017-07-15
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土耳其菜在香港不算熱門菜系，最為人熟悉的，相信非卡巴莫屬！早兩天去住處附近的太古坊搵食，發現原來海堤街都開咗間專賣卡巴的食肆，走近門外的易拉架看看，價錢很經濟，幾十蚊已經有交易，反而已很久沒吃 Kebab，就一於入內試試。店子地方不大，以矮櫈為主，細心一數，只有十餘個座位，如果坐滿食客嘅話，應該都會幾逼狹。餐牌很簡單，一頁過，選擇不多，除了 8 款卡巴外，還有可配飯或薯條的燒烤肉類、沙律，另外亦有小食和飲品。一個人不想吃得太 Heavy，選了個炸魚卡巴 ($55)，另追加芝士 ($15) 和細薯條 ($10)。店員問我卡巴要甚麼辣度，原來分別有 Mild、Medium、Spicy 三個級別可揀。另外凡於早上十點至下午五點內惠顧的客人，即可獲贈飲品，有罐裝汽水、盒裝蜂蜜綠茶、烏龍茶等可供選擇，不過單點類就除外。卡巴卷外層用錫紙包裹，以籐籃盛著，上桌時已分為兩半，而薯條就用一個銀色器皿盛載。撿起粗身嘅薯條入口，咬下熱辣辣，證明係即叫即炸，而且入面薯肉好夠，有著外香脆內粉腍的美味效果，沾些茄醬同吃，特別滿足。至於卡巴卷，餅皮咬下煙煙韌韌，入面餡料相當豐富。炸魚口感非常紮實，而且由於加了芝士
土耳其菜在香港不算熱門菜系，最為人熟悉的，相信非卡巴莫屬！早兩天去住處附近的太古坊搵食，發現原來海堤街都開咗間專賣卡巴的食肆，走近門外的易拉架看看，價錢很經濟，幾十蚊已經有交易，反而已很久沒吃 Kebab，就一於入內試試。
店子地方不大，以矮櫈為主，細心一數，只有十餘個座位，如果坐滿食客嘅話，應該都會幾逼狹。
餐牌很簡單，一頁過，選擇不多，除了 8 款卡巴外，還有可配飯或薯條的燒烤肉類、沙律，另外亦有小食和飲品。一個人不想吃得太 Heavy，選了個炸魚卡巴 ($55)，另追加芝士 ($15) 和細薯條 ($10)。店員問我卡巴要甚麼辣度，原來分別有 Mild、Medium、Spicy 三個級別可揀。另外凡於早上十點至下午五點內惠顧的客人，即可獲贈飲品，有罐裝汽水、盒裝蜂蜜綠茶、烏龍茶等可供選擇，不過單點類就除外。
卡巴卷外層用錫紙包裹，以籐籃盛著，上桌時已分為兩半，而薯條就用一個銀色器皿盛載。撿起粗身嘅薯條入口，咬下熱辣辣，證明係即叫即炸，而且入面薯肉好夠，有著外香脆內粉腍的美味效果，沾些茄醬同吃，特別滿足。至於卡巴卷，餅皮咬下煙煙韌韌，入面餡料相當豐富。炸魚口感非常紮實，而且由於加了芝士，入口多咗份「芝」香，配以蒜蓉和薄荷炮製的辣醬料，非常惹味，加上各種蔬菜，味道另有一番清新！其實對店裡的串燒烤肉，都很感興趣，不過一個人，食力有限，也不打緊，反正店子咁近屋企，過兩日一於拉埋老公再訪。
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