富士山 (已結業)

又搵到一間好食嘅日式餐廳喇！舖頭防疫措施做得好足，一入門口即刻為食客探熱同提供酒精搓手液。入座後店員推介咗我地試唔少菜式。值得回味嘅有:小樽丼 - 集合咗小蟹鉗、蝦、帶子、三文魚刺身、玉子於一身，而且好新鮮，冇腥味，想一次過試多種食材嘅朋友絕對要一試。清酒煮蜆 - 舖頭提供嘅係中型蜆，唔係港式日本餐廳嗰種細蜆。蜆肉有充分吸收到清酒嘅味道，而且一粒沙都冇食到，睇得出舖頭花咗唔少功夫。日式炸雞翼 - 呢款可以話係必食嘅小食，仲一定要趁熱食。舖頭除咗將雞翼醃得好香口惹味，炸粉亦舖得好薄。除咗做到炸物嗰種香脆口感，亦保留到雞肉嘅鮮味。燒物 - 豚肉金菇卷 + 汁燒帆立貝豚肉同帆立貝燒起之後都好juicy，值得一提係配搭帆立貝嘅醬汁好能夠提升海鮮嘅鮮味，值得encore。燒物 - 翠玉瓜 + 車厘茄 + 燒BB甘薯蔬菜一啲都冇比肉類失色，尤其係翠玉瓜，舖頭可以做到面頭有啲燶邊，但食落依然水份充足。喺食咗刺身同肉類之後品嘗，感覺好refresh。有水準嘅料理加埋店員嘅悉心照顧，實在係一間好有誠意嘅小店， 一定會再幫襯！