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2025-06-20
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旺角而家開左好多新入引的國地名食店, 但食日本野始終支持返香港小店好. 這間店開左好耐，之前同朋友都食過. 佢地好多時有限定的menu...所以不怕悶. 樓上爐端燒店，復刻日本傳統「長阪燒」的用餐體驗~ 店內設有L型吧檯座位，客人可以近距離觀看師傅處理食材, 個日佢劏左好多條魚生，證明好新鮮~ 最特別的是師傅會用長達2米的船槳將烤好的食物直接送到客人面前，儀式感滿滿 【招牌菜式】「雲丹拖羅蓉山盛」$185使用北海道馬糞海膽、藍鰭拖羅蓉和三文魚籽海膽鮮甜無腥味，拖羅蓉油脂重底層醋飯 有埋青瓜卷解了膩~ 仲refresh ~ 「長阪燒精選特價串燒」$188包含7款特色串燒：18小時風乾雞皮：脆如餅乾卻不油膩博多蝦卷：日本海老仲有紫蘇葉. 好特別. 明太子翠玉瓜：宮城縣明太子醬汁爆滿日本雞翼：名古屋交趾雞，皮脆肉嫩博多蘋果卷：青森蘋果和豚的串燒. 好味~ 博多椰菜卷：清甜之選附贈自家製梅酒一杯（唔飲酒可以似我咁改叫汔水~ ）「叉燒烏冬」$85低溫慢煮有五片~ 烏冬彈牙
樓上爐端燒店，復刻日本傳統「長阪燒」的用餐體驗~ 店內設有L型吧檯座位，客人可以近距離觀看師傅處理食材, 個日佢劏左好多條魚生，證明好新鮮~
最特別的是師傅會用長達2米的船槳將烤好的食物直接送到客人面前，儀式感滿滿
【招牌菜式】
「雲丹拖羅蓉山盛」$185
使用北海道馬糞海膽、藍鰭拖羅蓉和三文魚籽
海膽鮮甜無腥味，拖羅蓉油脂重
底層醋飯 有埋青瓜卷解了膩~ 仲refresh ~
「長阪燒精選特價串燒」$188
包含7款特色串燒：
18小時風乾雞皮：脆如餅乾卻不油膩
博多蝦卷：日本海老仲有紫蘇葉. 好特別.
明太子翠玉瓜：宮城縣明太子醬汁爆滿
日本雞翼：名古屋交趾雞，皮脆肉嫩
博多蘋果卷：青森蘋果和豚的串燒. 好味~
博多椰菜卷：清甜之選
附贈自家製梅酒一杯（唔飲酒可以似我咁改叫汔水~ ）
「叉燒烏冬」$85
低溫慢煮有五片~ 烏冬彈牙
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