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2009-07-23
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行書展行至關門前最後一分鐘，大家都滿載而歸，但換來肚子空空，兩個小頑皮喊著要食壽司，壽司作宵夜，我也是首次。拐到會展另一邊離開以避開人群，邊走邊看哪裏有壽司吃，赫然發現有一間「板長」在前面新鴻基中心，二話不說，大家加快腳步，幸好還未收舖。在粵式酒樓或西餐廳，我還是有話事權點甚麼菜，但一到壽司店，我便淪為「一家之鼠」，小妮子與小伙子對著色彩繽紛、圖文並茂的餐牌密密斟，是從未見過罕有地有商有量。他們點了特價的三文魚壽司，還有芝味三文魚壽司，芝味鰻魚壽司，火炙三文魚腩壽司，蟹子沙律，三文魚手卷，鰻魚杯飯和冷烏冬。三文魚壽司雖是特價，但也一樣甜美，每人打孖上，芝味三文魚壽司和芝味鰻魚壽司是加了芝士在上，再用火鎗燒一燒，顏色豔麗，微溶的芝士與魚肉入口前還是涇渭分明，但入口後就變得糾不清，然而，兩者所起的化學變化，就算補習天王也難以解構，而我的結論則很簡單：「好好味！」火炙三文魚腩壽司是利用火燒的熱力，將魚腩所含的豐富油脂燒溶，部份魚肉被燒熟，一口壽司有兩種口感和味道，格外特別滋味，蟹子沙律清爽怡人，冷凍了的青瓜絲、蟹柳絲和蟹子混了沙律醬，令夏天變得可愛，冷烏冬附上一碗凍湯汁和蔥花，是將烏冬放入
行書展行至關門前最後一分鐘，大家都滿載而歸，但換來肚子空空，兩個小頑皮喊著要食壽司，壽司作宵夜，我也是首次。
拐到會展另一邊離開以避開人群，邊走邊看哪裏有壽司吃，赫然發現有一間「板長」在前面新鴻基中心，二話不說，大家加快腳步，幸好還未收舖。
在粵式酒樓或西餐廳，我還是有話事權點甚麼菜，但一到壽司店，我便淪為「一家之鼠」，小妮子與小伙子對著色彩繽紛、圖文並茂的餐牌密密斟，是從未見過罕有地有商有量。他們點了特價的三文魚壽司，還有芝味三文魚壽司，芝味鰻魚壽司，火炙三文魚腩壽司，蟹子沙律，三文魚手卷，鰻魚杯飯和冷烏冬。
三文魚壽司雖是特價，但也一樣甜美，每人打孖上，芝味三文魚壽司和芝味鰻魚壽司是加了芝士在上，再用火鎗燒一燒，顏色豔麗，微溶的芝士與魚肉入口前還是涇渭分明，但入口後就變得糾不清，然而，兩者所起的化學變化，就算補習天王也難以解構，而我的結論則很簡單：「好好味！」火炙三文魚腩壽司是利用火燒的熱力，將魚腩所含的豐富油脂燒溶，部份魚肉被燒熟，一口壽司有兩種口感和味道，格外特別滋味，蟹子沙律清爽怡人，冷凍了的青瓜絲、蟹柳絲和蟹子混了沙律醬，令夏天變得可愛，冷烏冬附上一碗凍湯汁和蔥花，是將烏冬放入湯內吃，烏冬煙韌有彈性，亦是消暑之選，三文魚手卷祇用了一小片薄如紙的三文魚，當然得不到小妮子的歡心，還說紫色的菜葉有些苦，其實紫色的菜葉甚有益，祇是她不懂欣賞罷了，鰻魚杯飯用一藍色杯子盛著，有些鰻魚粒和蛋粒，份量很少，小伙子對鰻魚情有獨鍾，唯杯子的清潔程度令小伙子很不安，因杯身滿佈油脂，弄至一手都沾了油，他怕杯子洗得不乾淨，心理上有些陰影。
是晚，他們認為來灣仔海傍，「行書展，吃壽司」是雙重享受，見到他們開心，我也樂透了。
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