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2015-12-21
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人氣火爆的樂天皇朝終於開了第二間店！不過這次店名與主題均改了，不再主打八色小籠包或拉麵，新店叫 樂天客棧、位於奧海城二期，以娘惹風味菜式為主的。甜魔媽媽當姊妹的前一晚，仍抵受不住誘惑去了開餐，食物果然很驚艷呢～冬至將至，還未做節的，這裡實在是個好選擇：新淨光潔、富現代感的環境讓人坐得舒服，食物選擇豐富有特色，大部分主菜更有大、中、細三種份量的選擇，大小家庭都能輕鬆點菜。然而，新店與樂天皇朝一樣火紅火爆，沒訂位的話又想吃，一定要有等位的心理準備！特別到訪之日正值新店Grand Opening，更加熱鬧誇張！坐下後，侍者先送上兩兜餐前小吃，是已去皮的話梅車厘茄；那清甜微酸、冰涼沁心的滋味實在好得太過，連不喜素食的劉總也來爭食，最後更要額外多點兩兜來吃，水準可見一斑！ 朋友大力推介這裡的果茶，反正咳嗽未清，就點份 百合花、勿忘我果茶 Apple and Lychee ($26)，玻璃茶具精緻優美、配上盅內的花甚有詩情，未飲心情已大好；味道方面，加了圓肉關係，味道清潤微甜、多完翌日咳嗽果然有改善呢！有潤喉果茶打底，可以稍為放肆吃一點炸物啦！ 首先上場的 酥炸海鮮油條 Cripsy Dough
冬至將至，還未做節的，這裡實在是個好選擇：新淨光潔、富現代感的環境讓人坐得舒服，食物選擇豐富有特色，大部分主菜更有大、中、細三種份量的選擇，大小家庭都能輕鬆點菜。然而，新店與樂天皇朝一樣火紅火爆，沒訂位的話又想吃，一定要有等位的心理準備！特別到訪之日正值新店Grand Opening，更加熱鬧誇張！
坐下後，侍者先送上兩兜餐前小吃，是已去皮的話梅車厘茄；那清甜微酸、冰涼沁心的滋味實在好得太過，連不喜素食的劉總也來爭食，最後更要額外多點兩兜來吃，水準可見一斑！
話梅車厘茄
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有潤喉果茶打底，可以稍為放肆吃一點炸物啦！ 首先上場的 酥炸海鮮油條 Cripsy Dough Fritters with Seafood Paste ($72)，這裡的炸功不錯、油條香脆不膩，中間的海鮮膠亦鮮香彈牙，吃時點上新加坡風味的微甜蝦膏醬，十分可口。
酥炸海鮮油條
$72
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手工蝦棗
$68
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天氣挺冷的，也來盅 天麻藥膳豬肚湯 Pig's Stomach with Tian Ma and Chinese Herbs Soup ($138) 吧！成品足料不得了，而且天麻、黨蔘、胡椒的味道突出，濃郁可媲肉骨茶，飲下去暖胃之極；那豬肚更是珍品，平日不吃豬肚的我，都被那香濃迷人滋味吸引，吃了超多！
天麻藥膳豬肚湯
$138
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首先成品一上檯、香氣旋即撲鼻來，迷人之極；而當吃下去，雞腿肉做到皮脆肉嫩效果，每口都有甜咖啡滋味（新加坡的菜式很多都帶點甜），滋味不錯。
很推介這大份量的 菜香鐵板豆腐 Hot Plate Tofu with Preserved 'Cai Xin' and Minced Pork ($168)，它有點似特大版的窩塌豆腐，不過豆皮包裹的不是純豆腐，而是店方自製的玉子豆腐，質感比街貨滑溜很多，加上香口惹味菜圃肉末、及墊底煎蛋，鮮香滑溜、十分美味！
菜香鐵板豆腐
$168
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接下來又是甜魔媽媽的心水：青芥末蝦球 Crisp-fried Crystal Prawns in Wasabi Mayonnaise Sauce ($128)，原因我從來愛吃沙律與蝦球的組合，圖是小份量的菜式。
碩大的蝦球質感爽脆，外層炸漿不會太厚，配上青芥末口味的沙律醬，並果肉及火龍籽，口味清新醒胃，我忍不住連吃兩大件！
青芥末蝦球
$128
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菜圃蒸銀鱈魚
$237
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中份量的 南洋参巴空心菜 Stir-fried Morning Glory with Nanyang Style Sambal ($102) 夠火候、不油膩，而且味道香辣誘人，也值得推介。
最後也忍不住點下 喇沙湯海鮮拉麵 La Mian with Seafood in Laksa ($88)，因為來自新加坡的樂天兩間店，都有本事將喇沙煮得又香又濃，太好吃了，配上拉麵也毫不突兀呢。
喇沙湯海鮮拉麵
$88
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聽說甜品的酸甘香茅凍及三色糕都很有特色，加上瞄到餐單中有蕃茄炒蛋等家常菜（不多餐廳願做這賺不多的簡單菜式了...），很相信帶小兄妹來也適合。一於下次再來再試更多菜式！
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