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2007-01-02
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12/12(二) 1pm相約友人一行8人入樂園提早感受一下節日氣氛,其實主力是選購聖誕禮物!當一對友人正忙著四處留倩影時,我們一行6人到此中菜廳果腹;男友早已致電訂座,被安排坐於角落的木圓桌;裝潢佈置富十九世紀色彩,傳統中國味道濃厚的環境,柚木通花樓頂配以通花彩玻璃窗,予人風雅舒適之感,唯座位與座位的空間不夠闊落.點了演藝人員套餐$68/位,點心9選3:鵝肝滑燒賣,鍋仔生煎包及水晶鮮蝦餃.廚師精選4選3:士多啤梨蒜香骨,上湯浸菜心及菠蘿咕嚕雞球.飯麵3選1則要了籠仔荷葉飯.鵝肝滑燒賣--滴於燒賣上的鵝肝味道不算出眾,幸好質地尚算滑溜,以蝦及豬肉打成的燒賣入口柔韌有勁,鮮味十足.鍋仔生煎包--以趣緻的米奇頭鍋仔盛上,男友極力推介的一味,6個體型適中的生煎包煎得頗香脆,而包身厚度恰好,包身亦相當鬆軟且富嚼勁,內裏的豬肉餡鮮度挺足,口感也不俗!水晶鮮蝦餃--體型較的骰,一口一粒,餃皮偏厚,入口不見得彈牙,內裏的蝦蟆也談不上爽口,失敗失敗!士多啤梨蒜香骨--份量剛好,肥瘦均勻的蒜香骨炸得乾身香脆,入口肉汁於齒頰濺出,肉質充滿肉香,而士多啤梨的鮮甜中和了不少油膩感,是高水準的一味!上湯浸菜心--
相約友人一行8人入樂園提早感受一下節日氣氛,其實主力是選購聖誕禮物!當一對友人正忙著四處留倩影時,我們一行6人到此中菜廳果腹;男友早已致電訂座,被安排坐於角落的木圓桌;裝潢佈置富十九世紀色彩,傳統中國味道濃厚的環境,柚木通花樓頂配以通花彩玻璃窗,予人風雅舒適之感,唯座位與座位的空間不夠闊落.
點了演藝人員套餐$68/位,點心9選3:鵝肝滑燒賣,鍋仔生煎包及水晶鮮蝦餃.廚師精選4選3:士多啤梨蒜香骨,上湯浸菜心及菠蘿咕嚕雞球.飯麵3選1則要了籠仔荷葉飯.
鵝肝滑燒賣--滴於燒賣上的鵝肝味道不算出眾,幸好質地尚算滑溜,以蝦及豬肉打成的燒賣入口柔韌有勁,鮮味十足.
鍋仔生煎包--以趣緻的米奇頭鍋仔盛上,男友極力推介的一味,6個體型適中的生煎包煎得頗香脆,而包身厚度恰好,包身亦相當鬆軟且富嚼勁,內裏的豬肉餡鮮度挺足,口感也不俗!
水晶鮮蝦餃--體型較的骰,一口一粒,餃皮偏厚,入口不見得彈牙,內裏的蝦蟆也談不上爽口,失敗失敗!
士多啤梨蒜香骨--份量剛好,肥瘦均勻的蒜香骨炸得乾身香脆,入口肉汁於齒頰濺出,肉質充滿肉香,而士多啤梨的鮮甜中和了不少油膩感,是高水準的一味!
上湯浸菜心--菜心爽口嫩綠,上湯卻味道略淡,沒絲毫鮮味.
菠蘿咕嚕雞球--質素可媲美士多啤梨蒜香骨,同樣炸至香口不膩,雞球肉質嫩滑而鮮,甜酸汁令人增進胃口,不錯不錯!
籠仔荷葉飯--一人一小籠,的確很"籠仔";說實在感覺似在吃糯米雞,用料不多,飯粒較腍而黏身,更吃不到荷香,用料不足是另一敗筆;配料如冬菇,蝦米及肉碎食味普通不過,舀了一口已停手.
飯後可選甜品或汽水,席上只得自己要了是日精選甜品-杏仁茶,杏仁茶入口較淡及稀身,兼且有渣,淺嚐一口已很足夠!
至於樂園內的服務水平向來有一定保證,讓客人吃得開懷.
若付出此價錢的話,於樂園內覓食這裏會是個不錯的選擇!
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