其匠燒

营业中

休息中

今天在尖沙嘴其匠燒燒烤店享受美味日式串燒。內裡店長會主動和我們介紹菜式及聊天，店內不乏令人陶醉的舊時代歌曲，更可以觀看廚師準備食材的樣子，很寫意。脆炸白蝦很配酒亦很香脆可口的炸蝦，每口都是外脆內軟，味道不會因過多炸粉而被庶蓋。燒鷄皮蝦香脆的燒雞皮內裡包裹着彈牙蝦肉，很是特別又非美味。雞膝軟骨燒得惹味又很有咬口的雞軟骨，外層調味適中。露筍豚肉卷清新爽口的露筍被濃厚豚肉包裹著，味道不會太鹹且味道更豐富。青瓜芥辣八爪魚香辣芥辣配上八爪魚味道很夾，令口味有更多層次，亦很有咬口。韮菜腐皮角滿滿的木魚絲配上日式燒汁的腐皮很有風味。一口牛舌芯串牛舌芯口感剛剛好，有咬口卻不會過熟而有韌度，味道突出。鰻魚炒飯炒飯粒粒分明，油分香濃而不膩，鰻魚香味十足，份量亦很充足，十分飽足。