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2023-12-13
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好少午市時間就會黎食omakase 除左廚師發辦之外仲會有鐵板燒選擇 🥹位置銅鑼灣樓上6樓位置 🏢裝修優雅，環境私隱度唔錯，環境舒適寧靜 ✨仲可以買一送一優惠供午市及晚市享用 🍽️🌟沙律及茶壺蒸酸甜開胃前菜，疏菜新鮮👍🏻茶壺蒸完全掌握到蒸煮時間⏲️味道滑嫩鮮甜🙆🏻♂️🌟澳洲生蠔偏大隻飽滿感，新鮮鮮甜🦪🌟刺身拼盤4款廚師提醒我地要先從白身魚順時針方向食起 🥹賣相好精緻，用上四方玻璃碟 🧊1️⃣白身魚黑松露他他黑松露味道好出但唔會蓋過白身魚本身既鮮味 👍🏻2️⃣赤貝非常新鮮爽口，底下放左一塊檸檬🍋增加清新感3️⃣甜蝦4️⃣赤身吞拿魚師傅已經提前醬油漬好、唔洗額外調味 🥹 而且無腥味 👍🏻🌟手握壽司6款1️⃣深海池魚2️⃣煙熏鰆魚 鰆魚既另一個統稱「膠魚」煙熏香味好似已經滲入魚肉內 😳食落去好似係口裡面慢慢散發出黎肉質細嫩 👍🏻3️⃣松葉肉蟹膏 有牛油🧈內裡，感覺飯同蟹肉已經融為一體🥹一啖食落去口感好新穎4️⃣拖羅 5️⃣北海道馬糞海膽入口即融化既海膽，無腥味反而鮮味好出6️⃣海鰻肉質柔軟細膩，無細骨加上師傅燒過魚肉更香口7️⃣玉子燒第一眼以為係牛油蛋糕 😂無諗過玉子燒都做到蛋糕🍰質感非常鬆軟既口感唔似係平日食到一層層既玉子燒🌟野菜烏冬湯
除左廚師發辦之外仲會有鐵板燒選擇 🥹
位置銅鑼灣樓上6樓位置 🏢
裝修優雅，環境私隱度唔錯，環境舒適寧靜 ✨
仲可以買一送一優惠供午市及晚市享用 🍽️
🌟沙律及茶壺蒸
酸甜開胃前菜，疏菜新鮮👍🏻
茶壺蒸完全掌握到蒸煮時間⏲️
味道滑嫩鮮甜🙆🏻♂️
🌟澳洲生蠔
偏大隻飽滿感，新鮮鮮甜🦪
🌟刺身拼盤4款
廚師提醒我地要先從白身魚順時針方向食起 🥹
賣相好精緻，用上四方玻璃碟 🧊
1️⃣白身魚黑松露他他
黑松露味道好出但唔會蓋過白身魚本身既鮮味 👍🏻
2️⃣赤貝
非常新鮮爽口，底下放左一塊檸檬🍋增加清新感
3️⃣甜蝦
4️⃣赤身吞拿魚
師傅已經提前醬油漬好、唔洗額外調味 🥹 而且無腥味 👍🏻
🌟手握壽司6款
1️⃣深海池魚
2️⃣煙熏鰆魚
鰆魚既另一個統稱「膠魚」
煙熏香味好似已經滲入魚肉內 😳
食落去好似係口裡面慢慢散發出黎
肉質細嫩 👍🏻
3️⃣松葉肉蟹膏
有牛油🧈內裡，感覺飯同蟹肉已經融為一體🥹
一啖食落去口感好新穎
4️⃣拖羅
5️⃣北海道馬糞海膽
入口即融化既海膽，無腥味反而鮮味好出
6️⃣海鰻
肉質柔軟細膩，無細骨加上師傅燒過魚肉更香口
7️⃣玉子燒
第一眼以為係牛油蛋糕 😂
無諗過玉子燒都做到蛋糕🍰質感
非常鬆軟既口感
唔似係平日食到一層層既玉子燒
🌟野菜烏冬
湯底清甜、烏冬容易斷開夠淋身
🌟雪糕
分別有四種口味，揀左柚子同豆腐味
指數：🐻🐻🐻🐻/4粒
赤の匠 (銅鑼灣)
📍地址：銅鑼灣邊寧頓街8號亨利集團中心6樓
☎️ 電話：62889686
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