金鶴拉麵 (荷李活道) (已結業)

每次吃金鶴拉麵 都想起他們的雞白湯，湯是採用日本赤雞，經六個多小時熬製而成，怪不得有如此香濃 綿滑的雞湯。為了迎合香港人口味，他們加入素菜 鰹魚等加工，適合大部份顧客。最近他們推出了 史上極濃雞白湯拉麵，是以原雞湯配上麵條，先講下個湯，比之前的更creamy，湯是乳白色的，濃濃的，一口便可嚐到雞湯的香甜，還有雞油的香，很掛麵。整個麵的材料非常豐富，有炙燒叉燒 入口即溶，要趕快吃的慢煮雞胸肉 因為要凍吃才可吃到它的嫩滑。我真係好喜歡那藝術品一樣的炸牛蒡，造型美觀，入口脆卜卜，吃後有是回甘，一碗完美的拉麵就送到我嘴裡。今天不用趕時間，我還叫了一個枝豆慢慢品嚐，枝豆粒粒飽滿，好吃。意猶未盡，多來一客抹茶軟凍，是我很喜愛的日式甜品，滿足。