金鶴拉麵 (荷李活道) (已結業)

IG經常見到有人打卡，那極濃的雞湯及炸牛蒡實在好吸引眼球。經過中環看到沒有人排隊決定一試。店內的環境不太大，裝飾跟其他拉面店都大同小異，有吧台可以看到師傅煮面的過程。二話不少，點了個極濃雞白湯拉面。有一大堆翌立起來的炸牛蒡，十分適合打卡，先咬一口，脆卜卜，好有口感，相比起平時吃紫菜有不少新鮮感。喝了一口雞湯，濃到不得了像極忌廉湯，每一湯匙都會看到顆粒分明的雞肉粒，好足料好鮮甜。拉面配料有兩塊雞肉，叉燒同溏心蛋。雞肉應該煮過頭了，所以有點"鞋"，叉燒有點簿切，所以比較易入口。溏心蛋卻不太流心，有點遜色。拉麵麵條煮得剛剛好，掛湯能力十足，每一口都附帶濃濃的味道。湯底真的相當濃郁，這次沒有把湯底都喝完，因為實在太飽肚了。結帳$138，相比其他拉面店有點貴，但它的拉面湯底絕對值回票價。現在有會員優惠，Download apps做會員可以進行儲分，第一次註冊即送100分可以換汽水，之後每消費一元就一分，100分就可以order小食一客。因為雞湯拉面實在太飽肚，所以沒有點小食，下次可以一試。