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2018-03-04
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行過灣仔又有新發現，同埋見到呢個價錢，就係咁上了去一試，當然位置就係超方便嘅地方，一出升降機就見到個大魚缸，裡面放了好多游水海鮮，唔知陣間點嘅菜是否從這裡來呢！一層嘅空間座位都算闊落，有自選同按位計算嘅套餐，我就係比個套餐價吸引先上來，所以就要了個鍋物海鮮盛$278/每位(最少四位起)，而每位多加$100就可以追加日本鹿兒島和牛及四色刺身，當然要加埋啦，最緊要係質素，全部都係超新鮮！首先會有一份席前水果，有開胃醒神柚子肉、明目嘅藍梅、多汁鮮甜嘅波羅、同夠晒纖維嘅火龍果，作為今晚嘅開始！而湯底就點了招牌日式魚湯鍋底，奶白嘅湯底中有津白菜，湯底唔覺有魚腥味，入口時感覺鮮甜美味！當然唔係飲湯，不過都要試吓味！除了個湯底同席前水果外，四色刺身最快上枱食物，上面放了厚切嘅吞拿魚腩、肥美嘅三文魚腩、鮮甜爽彈嘅牡丹蝦、肥美嘅油甘魚刺身，質素當然一啲都唔差，同去食幾片都百幾元嘅質素一樣夠晒新鮮！之後所以嘅火鍋配料都好快就上枱了，有自家製瑤柱鯪魚丸、自家製雲吞、自家製水餃，其實都幾忙，一邊滾一邊要吃，當然每次放了人數分量，就唔怕滾得耐時滾爛！瑤柱鯪魚丸彈牙煙韌，雲吞同水餃夠晒大粒，而且用料新鮮，皮薄餡靚
當然位置就係超方便嘅地方，一出升降機就見到個大魚缸，裡面放了好多游水海鮮，唔知陣間點嘅菜是否從這裡來呢！
一層嘅空間座位都算闊落，有自選同按位計算嘅套餐，我就係比個套餐價吸引先上來，所以就要了個鍋物海鮮盛$278/每位(最少四位起)，而每位多加$100就可以追加日本鹿兒島和牛及四色刺身，當然要加埋啦，最緊要係質素，全部都係超新鮮！
首先會有一份席前水果，有開胃醒神柚子肉、明目嘅藍梅、多汁鮮甜嘅波羅、同夠晒纖維嘅火龍果，作為今晚嘅開始！
而湯底就點了招牌日式魚湯鍋底，奶白嘅湯底中有津白菜，湯底唔覺有魚腥味，入口時感覺鮮甜美味！當然唔係飲湯，不過都要試吓味！
除了個湯底同席前水果外，四色刺身最快上枱食物，上面放了厚切嘅吞拿魚腩、肥美嘅三文魚腩、鮮甜爽彈嘅牡丹蝦、肥美嘅油甘魚刺身，質素當然一啲都唔差，同去食幾片都百幾元嘅質素一樣夠晒新鮮！
之後所以嘅火鍋配料都好快就上枱了，有自家製瑤柱鯪魚丸、自家製雲吞、自家製水餃，其實都幾忙，一邊滾一邊要吃，當然每次放了人數分量，就唔怕滾得耐時滾爛！瑤柱鯪魚丸彈牙煙韌，雲吞同水餃夠晒大粒，而且用料新鮮，皮薄餡靚，鮮豬肉餡加入原粒鮮蝦，水餃重有爽口筍絲同木耳、獨特嘅香濃味道，你一試愛上。
而個日本鹿兒島和牛真係必吃推介，首先卷好放在個冰碗上，一朵和牛花，而見到脂肪紋分佈均勻於和牛上，放湯一滾再拖兩拖，已經熟了，入口時個種肉質嫩滑軟熟同埋在只有在口中溶化嘅感覺，真係十分美味！雖然分量就少啲但咁先知道物以罕為貴，呢份和牛肉正！所以如果係要食呢$100係一定要加！
另外一個今晚嘅主角就係海鮮盛，一隻海鮮船開埋呢，食完和牛已經係沒有選擇錯誤，加埋呢隻船就係絕對正確！船上放了新鮮嘅海鮮，只是望主半隻龍蝦已經覺得好抵，重有生猛活鮑魚、聖子、蚌嘅海鮮，其實一樣接一樣去放湯滾熟入口，樣樣都係非常鮮美，而且夠晒彈牙煙韌爽口，
今晚開開心心品嘗了一餐超鮮新嘅海鮮盛！
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