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2018-10-17
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放假前食好嘢~ 呢間火鍋係朋友介紹嘅， 少有嘅抵食火海鮮火鍋， 期待已久今日終於可以試到啦。Book咗六點鐘， 門口已經好多人等位。 人氣真係好高~ 呢間火鍋餐廳主打一個價錢，有多款海鮮同自選配料， 包你食到飽~我哋叫咗蕃茄濃湯配脆米泡飯 ，只係$200 一位，。 火鍋嘅煲都幾特別，係易潔質料，唔驚食食下會黐底。 海鮮都幾多款, 我哋叫咗肉蟹，鮑魚，扇貝， 沙白，海蝦， 蠔，鮮魷。 淨係呢幾樣海鮮已經夠抵~ 仲可以自選六款配料， 我哋叫咗肥牛，西班牙梅頭肉， 魚皮餃， 淮山， 花膠同埋唐生菜。海鮮方面建議先食肉蟹， 因為蟹放耐左就會唔新鮮。 餐牌仲有指例明建議每款海鮮烹調嘅時間， 認真貼心。 肉蟹大約煮10至13分鐘。 肉蟹好肥美， 食得出果種鮮甜嘅味道。夠多肉同埋肉質係好彈牙~ 扇貝好大粒, 啖啖肉, 肉質好鮮甜! 鮑魚幾大隻，煮咗6分鐘， 熟度果然啱啱好~接住沙白同埋鮮魷， 沙白分量幾多， 大約煮兩分鐘就食得。 超級鮮甜~再接住黎海蝦。 海蝦勁新鮮，仲郁緊架! 肉質爽甜， 新唔新鮮食埋啲蝦膏就知~ 好香~ 接龍式咁食海鮮 ，食左咁多款海鮮真係食得好爽! 食完海鮮，店員幫我哋加啲湯
Book咗六點鐘， 門口已經好多人等位。 人氣真係好高~ 呢間火鍋餐廳主打一個價錢，有多款海鮮同自選配料， 包你食到飽~
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我哋叫咗蕃茄濃湯配脆米泡飯 ，只係$200 一位，。 火鍋嘅煲都幾特別，係易潔質料，唔驚食食下會黐底。 海鮮都幾多款, 我哋叫咗肉蟹，鮑魚，扇貝， 沙白，海蝦， 蠔，鮮魷。 淨係呢幾樣海鮮已經夠抵~ 仲可以自選六款配料， 我哋叫咗肥牛，西班牙梅頭肉， 魚皮餃， 淮山， 花膠同埋唐生菜。
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海鮮方面建議先食肉蟹， 因為蟹放耐左就會唔新鮮。 餐牌仲有指例明建議每款海鮮烹調嘅時間， 認真貼心。 肉蟹大約煮10至13分鐘。 肉蟹好肥美， 食得出果種鮮甜嘅味道。夠多肉同埋肉質係好彈牙
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~ 扇貝好大粒, 啖啖肉, 肉質好鮮甜! 鮑魚幾大隻，煮咗6分鐘， 熟度果然啱啱好~
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接住沙白同埋鮮魷， 沙白分量幾多， 大約煮兩分鐘就食得。 超級鮮甜~
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再接住黎海蝦。 海蝦勁新鮮，仲郁緊架! 肉質爽甜， 新唔新鮮食埋啲蝦膏就知~ 好香~ 接龍式咁食海鮮 ，食左咁多款海鮮真係食得好爽!
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食完海鮮，店員幫我哋加啲湯，煮其餘嘅配料~ 西班牙梅頭肉同埋肥牛都大大片， 二人份量一碟有四大片。啲肉切得幾厚， 梅頭肉咬落帶點脂肪，好食~ 肥牛雖然脂肪唔算多，但佢嘅牛味幾重架~
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魚皮餃同淮山都唔錯。 材料新鮮， 份量一啲都唔吝嗇~ 唐生菜係一個好嘅選擇， 容易吸收滿滿海鮮精華嘅湯底! 記住食完啲配料要食湯底入面嘅薯仔， 薯仔吸收曬啲湯底嘅精華，夠曬淋， 超粉~
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最後店員幫我哋煮最後但好重要嘅一樣，就係脆米泡飯! 雖然唔係粥底，但係啲泡飯迅速吸收咗個湯底嘅味道， 食得出由咁多款海鮮煮出嚟嘅鮮甜味! 脆米同魚皮個角色都好緊要 ， 令到每淡泡飯有多重口感~ 呢個簡直係一個最完美嘅ending!
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