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2014-11-17
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因米芝莲，发现有一老字号！报纸又有报导，而老店越来越少，再加上打开openrice一看，300多个赞力压OK和差，所以经常想试，星期六终有机会去一尝再兴。中午12:30左右到，店内人满，路窄地方小，坐位也不多，不好坐，尤其我有带背囊的会更难挤进去。但一切已在预料之中，老店嘛！在门外等了两分钟左右便安排入座。一入座还未回过神来已被催下单，明白的，人太多，不快点下单不行，只是一下子未想好，即叫叉烧烧....鸭？鹅？我还傻傻的问这里是烧鸭还是烧鹅，店员回答：｢都有，叉鸭$27，叉鹅$57....」 哪就要叉鸭饭好啦....友人就叫叉烧烧肉饭，另外店员问：「饮品、汤或油菜？」我便要了菜心...后来才知道不是餐包的...不记得是一分钟还是半分钟内便上桌....一看就心感不妙了...啲叉烧，干瘦到眼见得到，跟阿妈煲汤用的肉煲到完全出味，干争争硬到咬不动的相似；烧肉的皮看的就不好看，好像头头尾尾剩菜的样子。叉烧一入口果然，又干又靭，没烧烤味；饭也是硬的好像未煮开....还好的是烧鸭颇香软，烧肉吃的也比看的好，想不到皮还脆，肉也软，不很干。叉烧我算它10分给1分；烧鸭10分给7分；烧肉10分给6分。平
中午12:30左右到，店内人满，路窄地方小，坐位也不多，不好坐，尤其我有带背囊的会更难挤进去。但一切已在预料之中，老店嘛！
在门外等了两分钟左右便安排入座。一入座还未回过神来已被催下单，明白的，人太多，不快点下单不行，只是一下子未想好，即叫叉烧烧....鸭？鹅？我还傻傻的问这里是烧鸭还是烧鹅，店员回答：｢都有，叉鸭$27，叉鹅$57....」 哪就要叉鸭饭好啦....友人就叫叉烧烧肉饭，另外店员问：「饮品、汤或油菜？」我便要了菜心...后来才知道不是餐包的...
不记得是一分钟还是半分钟内便上桌....
一看就心感不妙了...啲叉烧，干瘦到眼见得到，跟阿妈煲汤用的肉煲到完全出味，干争争硬到咬不动的相似；烧肉的皮看的就不好看，好像头头尾尾剩菜的样子。叉烧一入口果然，又干又靭，没烧烤味；饭也是硬的好像未煮开....还好的是烧鸭颇香软，烧肉吃的也比看的好，想不到皮还脆，肉也软，不很干。
叉烧我算它10分给1分；烧鸭10分给7分；烧肉10分给6分。
平常在很多菜馆酒楼吃到的叉烧都比它好得多(例如西苑大哥叉烧才叫一流，百佳$14.9双并中的叉烧都比我在再兴吃得好！)；烧鸭烧肉不错，但也不见得特别好...
回来认真的爬openrice，发现其他人拍出来的叉烧照片，叉烧质素都应该相当不错！不像我们的干巴巴....难道说当天的材料不佳？照当天吃到的应该是永不再回去...但看到别人的好像不错，也心里挣扎的是否再给一次机会呢！
题外话/补充资料：
后来有两个人坐到我地同枱，叫了肥叉油鸡饭，我心想难道要说明肥叉才会给正常点的叉烧？哪知道一上来，我看还是跟我那碟叉烧差不多...那食客也跟朋友说：「这是肥叉？」把店员叫来问是否肥叉，店员问：「不够肥？帮你换...」马上把碟拿起叫了一声：要超肥叉.... =.=!! 回来的是一碟又像剩菜烂烂散开的叉烧...我看是比之前还要差，其中看见一团纯白肥膏，不像烧过的呢！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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