伊勢日本料理 (已結業)

昨晚又到伊勢晚飯，三式頭盤真的很好吃，最愛芥辣八爪魚! 然後吃了西京燒及鹽燒牛利，兩種味道都很好，個人比較喜歡鹽燒。老板說街外吃的串燒多是先用水煮熟，然後再燒；本來我以為分別不大，但吃過伊勢的串燒就發現，真正的鹽燒配上檸檬汁，真的可以帶出多層次點味道! (平常我狂榨檸檬汁吃不出任何特別味道!)也吃了海鮮壽司，簡單的名字，不簡單的製作。將所有雜錦刺身出現過的海鮮加入壽司，再灑上秘製柚子粉--老板叫我先聞聞味道，猜一下是甚麼香味，味道清新無比，原來是日本上等柚子! 一啖下了壽司，柚子的香，海膽的甘甜，魚生的鮮味，回味無窮呀!特別一提這裡的蟹子，我和男朋友一直最怕蟹子，又腥又硬，像吃魚肝油丸般會留下一層外皮在咀裡；但我留意到這裡的蟹子顏色清澄，看到裡面有像眼睛虹膜的東西..原來這是將成形的胚體!最重要是這裡的蟹子鮮甜而完全無腥味，我們吃了很多!薄燒牛扒一貫的美味，三成熟但又香又軟(絕無血水~) 配上士多啤梨沙律汁蔬菜沙律，好味!不可不提的還有燒飯團和稻庭烏冬，越以為平凡的食品越難製作，飯團燒得外脆內軟，飯焦煙煙韌韌；而烏冬真正彈牙，我們都喝光了湯底!讚!!