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2018-05-03
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常經過銅鑼灣軒尼詩道, 都留意到鵝頸橋旁邊有間掛著紅燈籠的食店, 養心殿. 今晚剛好是星期日晚, 約了家人一起吃飯, 決定到此試試 "台式養生鍋"此店在三樓, 面積很大, 裝修古香古式, 佈置優雅.店員接待後, 安排了我們一家人在屏風間隔的卡座, 頗覺有私隱感, 真不錯.隨著送來餐單, 前頁 共有 六款鍋湯, 湯料列得很清楚, 有不同藥材及配料, 富養生/養心作用, 食物有分別註有 每日飛機直送及 每日限量.精選肉類, 生猛海鮮, 巧手小食, 豆品類....後頁有手工丸, 餃, 滑類 及 嚴選新鮮蔬菜, 款式多, 價錢中等. 我們大家合作點好了食物和飲品.食火鍋, 大家先點冰凍啤酒.各人再到自助醬油檯, 自由混醬. 細心留意到芫茜, 紅辣椒, 鼓油是一般火鍋店必備, 但醬油料有點特式: 麻油 + 香醋, 蒜泥汁, 這些並不常見. 鴛鴦鍋: 雙拚了美人鍋 及 養生鍋. $188- 美人鍋, 桃膠含豐富膠原蛋白, 加上烏雞, 滋陰補虛, 女仕最愛.養生鍋, 人參大大枝, 絕不欺客, 養生首選.御選梅花豬 $118-肉質靚, 肥瘦均勻, 好肉味, 入口又嫩又滑.海鮮拼盤
此店在三樓, 面積很大, 裝修古香古式, 佈置優雅.
店員接待後, 安排了我們一家人在屏風間隔的卡座, 頗覺有私隱感, 真不錯.
隨著送來餐單, 前頁 共有 六款鍋湯, 湯料列得很清楚, 有不同藥材及配料, 富養生/養心作用, 食物有分別註有 每日飛機直送及 每日限量.精選肉類, 生猛海鮮, 巧手小食, 豆品類....
後頁有手工丸, 餃, 滑類 及 嚴選新鮮蔬菜, 款式多, 價錢中等. 我們大家合作點好了食物和飲品.
食火鍋, 大家先點冰凍啤酒.
各人再到自助醬油檯, 自由混醬. 細心留意到芫茜, 紅辣椒, 鼓油是一般火鍋店必備, 但醬油料有點特式: 麻油 + 香醋, 蒜泥汁, 這些並不常見.
鴛鴦鍋: 雙拚了美人鍋 及 養生鍋. $188- 美人鍋, 桃膠含豐富膠原蛋白, 加上烏雞, 滋陰補虛, 女仕最愛.
養生鍋, 人參大大枝, 絕不欺客, 養生首選.
御選梅花豬 $118-肉質靚, 肥瘦均勻, 好肉味, 入口又嫩又滑.
海鮮拼盤 $138- 大家提議點多款食品試試, 所以只點一位海鮮大家分嚐. (包含海蝦, 帶子, 活九孔)海蝦有兩隻：肉質好爽彈, 蝦味好鮮甜.
帶子 兩隻： 好大隻, 每人分半, 味道鮮美.
活九孔 (鮑魚)：只有一隻, 肉厚唔韌, 鮑魚味又濃,
蟶子皇 $48/只: 每人分半, 肉質爽甜, 好好食.
櫻桃鮮滑鴨片 $88鴨片薄薄, 肉質嫩滑, 灼一灼便可入口, 好抵食.
蟹子墨魚滑 $88魚滑鋪滿金黃色蟹子, 賣相不錯. 用匙各自分出喜愛的大小, 墨魚滑只須滾一滾, 入口非常彈牙.
手切牛肉 $238 (細)油花分佈得好靚, 有好濃厚嘅牛肉味, 入口即溶, 超好吃！
手工丸拼盤 $108, 共六款, 每款兩粒.黑松露蝦丸: 有特式, 混入了黑松露, 味很鮮香彈牙.
鵝肝墨魚丸: 加料墨魚丸帶鵝肝味,
芝士牛肉丸: 內藏芝士, 混合牛肉一起食, yummy!
墨魚丸：好彈牙, 內有墨魚粒, 好口感.
蝦丸：有蝦味, 鮮甜.
梅菜豬肉丸：加些梅菜更爽口.
白玉蘿蔔 $48 味道一般, 但價錢略貴.
餃子拼盤 $118, 共六款, 每款兩粒.極品水餃, 鮮蝦雲吞, 九菜餃, 魚皮餃, 水蓮餃, 麻辣牛肉餃.
自家製的餃類各款也不錯, 皮薄餡多, 肉質鮮.
雜錦蔬菜盤 $68有生菜, 唐蒿, 娃娃菜, 金菇, 鮮冬菇, 秀形菇, 粟米, 蔬菜籃好新鮮, 份量亦都多！
餐廳有部份食物可以點半份, 好方便客人, 點多少也可隨意.吃了養生鍋及美人鍋, 大家自信心增強了, 因為補了氣血, 骨膠原令人皮膚更美. 整体價錢合理, 食物新鮮, 要再來.
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