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2017-10-30
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梳乎厘班戟近年非常流行,身為港女的我亦係粉絲之一,周圍試不同的梳乎厘班戟,THE PANTRY係我名單中之一,餐廳係正戲院出去,趁睇戲之前試左佢就岩晒餐廳裝修清新,環境夠大,空間感十足,唔會輕易聽到隔離檯對話的那一種科技日新月異,而家做咩都要用電腦,令人的生活愈來愈方便,要落單拎起平板電腦就幫到你,店員又可以輕鬆D,而客人亦唔洗拎住大大本MENU係度睇,電腦SAVE幾多食物相都得,仲可以隨時CHECK下自己叫左D咩,一舉幾得CALAMARI SQUID INK PASTA ($148)墨魚汁令意粉變成黑色,食完連個咀都變埋黑色,好似查左唇膏咁,哈哈~ 意粉屬幼身,軟硬度適中,連跟上的青檸都要輕輕燒過,更容易搾出青檸汁,有不少的魷魚而且係新鮮貨BOLOGNESE FETTUCCINE ($148)肉醬用上安格斯牛肉,果然牛肉味比平常的濃,溫泉蛋金黃色的蛋汁火山爆發咁湧住出黎,蛋味濃郁,再一次証明愈簡單的食物愈見真功夫,呢碟肉醬意粉俾平常食到的高質得多SALTED EGG CUSTARD PANCAKE WITH JAPANESE PEACH ($140)食過不少梳乎厘班戟,咁岩今次鄰近中
墨魚汁令意粉變成黑色,食完連個咀都變埋黑色,好似查左唇膏咁,哈哈~ 意粉屬幼身,軟硬度適中,連跟上的青檸都要輕輕燒過,更容易搾出青檸汁,有不少的魷魚而且係新鮮貨
肉醬用上安格斯牛肉,果然牛肉味比平常的濃,溫泉蛋金黃色的蛋汁火山爆發咁湧住出黎,蛋味濃郁,再一次証明愈簡單的食物愈見真功夫,呢碟肉醬意粉俾平常食到的高質得多
食過不少梳乎厘班戟,咁岩今次鄰近中秋節,餐廳出左特別版班戟應一應節,這裡的梳乎厘班戟厚厚的,空氣感十足,淋上奶黃醬,完全係月餅入面舊鹹蛋的味道,旁邊係白蓮蓉同黃蓮蓉,完全好似分子料理咁,將月餅個形態用第二個形式表達出黎,配上日本清新的桃,可以解一解膩感,呢個配搭真係好創新
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