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2022-12-18
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凍冰冰打邊爐係不二之選,不過又驚燥熱,於是決定去食椰子雞煲。兩個人要半隻雞,飲完雞湯食完雞先至打邊爐會無咁燥,其實又會唔會自己呃自己呢? !Anyway保暖最要緊。湯底、半隻雞同埋椰青係分開上,先將椰汁倒落個湯底度,滾起咗先至落雞,落雞後大火滾5分鐘就食得,佢有個5分鐘漏斗俾你計時。d雞啱啱好,肉質好滑,雞湯有雞味又有椰子味,湯底入面已經有竹笙杞子紅棗等配料,食落感覺好滋潤。另外佢半隻雞都幾大份,無呃秤。打邊爐嘅配料就叫咗魚皮餃、雲吞同韭菜餃各半份、骨髓、油麥菜同烏冬。三款餃都好食,特別係個韭菜餃,韭菜味好香。雲吞同魚皮餃d餡料都ok唔錯。油麥菜同骨髓嘅份量都幾多,性價比高。個烏冬又估唔到咁滑。
打邊爐嘅配料就叫咗魚皮餃、雲吞同韭菜餃各半份、骨髓、油麥菜同烏冬。
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