麗島小廚 (已結業)

今天吃雞煲，選了不辣的椰子雞煲，感覺像是清潤一點。椰子雞煲的湯底和雞是分開上的，然後再落原個椰青水，之後再落椰青內的椰子肉到湯底中，提升椰子的鮮味。頭啖湯清甜美味，非常滋潤，吃過雞煲後開始打邊爐，牛方面點了一碟本地牛頸脊、安格斯牛肉和牛胸爽，還有炸響鈴和炸魚皮。牛頸脊和安格斯牛肉都很靚，油花均勻，牛頸脊的牛肉味比安格斯濃，而安格斯因為油花多一點，所以肉質會比較淋，兩款牛肉都不曾錯。牛胸爽越來越多地區能吃到，不過此店的牛胸爽比較厚身，幸好淥熟時仍不會太韌，如果能夠切得薄一點會更理想。炸魚皮很大塊，乾身很脆。炸響鈴也很脆，質素不錯。