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2007-02-02
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21/1(日) 7pm再次流連於鴨寮街的相機電話舖,依然未能挑出極合心意的.逛畢鴨記,我倆選址於此來個輕便麵食.此店正位處劉森記斜對面的十字路口,店內環境不太適宜久留,食客流量某程度挺高.我倆點了醬爆丸鵝腸米$20,魚腩粥$19,九棍魚皮$13,灼芥蘭$8.醬爆丸鵝腸米--湯底標榜用的是蝦子上湯,呷一口,亦覺得不外如事,味道清淡;而米粉質地幼滑鵝腸其爽口且沒多餘肥膏及異味,2粒醬爆丸則平平無奇.魚腩粥--魚腩份量頗多,肉質相當滑溜,鮮味豐富!粥底是超乎水準的綿滑而沒味精,令人吃得樂道非常!九棍魚皮--呈泥黃色的魚皮口感其香脆可口,沒油溢味,$13物有所值!灼芥蘭--份量不算多,芥蘭灼得過久之故,不夠爽口.至於服務水平不要抱太多厚望,跟劉森記的是南轅北轍;論食物質素,兩者正是棋逢敵手!
再次流連於鴨寮街的相機電話舖,依然未能挑出極合心意的.逛畢鴨記,我倆選址於此來個輕便麵食.此店正位處劉森記斜對面的十字路口,店內環境不太適宜久留,食客流量某程度挺高.
我倆點了醬爆丸鵝腸米$20,魚腩粥$19,九棍魚皮$13,灼芥蘭$8.
醬爆丸鵝腸米--湯底標榜用的是蝦子上湯,呷一口,亦覺得不外如事,味道清淡;而米粉質地幼滑鵝腸其爽口且沒多餘肥膏及異味,2粒醬爆丸則平平無奇.
魚腩粥--魚腩份量頗多,肉質相當滑溜,鮮味豐富!粥底是超乎水準的綿滑而沒味精,令人吃得樂道非常!
九棍魚皮--呈泥黃色的魚皮口感其香脆可口,沒油溢味,$13物有所值!
灼芥蘭--份量不算多,芥蘭灼得過久之故,不夠爽口.
至於服務水平不要抱太多厚望,跟劉森記的是南轅北轍;論食物質素,兩者正是棋逢敵手!
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