青山灣漁港

营业中

休息中

疫情這幾年，我和家人常到青山灣漁港食海鮮。通常在附近的魚檔買好海鮮，就拿去這間餐廳加工。疫情期間佢哋生意好好，假曰通常兩輪都坐滿人。但自從開關後，我們去食飯，發現買去的大東星班和大海蝦，都煮得好難食，食落去完全冇鮮味，感覺像雪藏急凍海鮮。我們帶去的新鮮游水大東星通常一魚兩食，但這兩次都煮到好鹹，大海蝦完全冇鮮味，蝦頭完全乾晒無膏（好似雪咗好耐的急凍蝦)。上星期我們再俾機會佢，買了一條兩斤重的游水東星俾佢加工，我哋今次決定叫佢哋清蒸，本想着清蒸，不會出錯掛！但好奇怪，出來的魚還大條過我拿去的，蒸到好老好老。魚眼發黑乾晒，食開魚的人一睇就知不新鮮。條魚被蒸到好老好老，變咗有些人唔知就以為條魚蒸老咗，變咗唔好食。我哋發現帶子，聖子都做得OK，平價海鮮，通常冇問題，這幾次都是較名貴的東星和大海蝦出事，同埋我亦發現煮工亦收得越來越貴，我哋本想着貴都算，煮得好食都無計較。但這幾次除咗貴，仲要游水海鮮食落似急凍貨，所以我們以後亦不會再幫襯。各位去這間餐廳食飯要小心！