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2023-12-26
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入冬隨俗，十二月就算唔凍都喺有打邊爐食蒸鍋嘅必要！今日被命運選中嘅孩子喺位於太子，喺食飯APPS有500幾個好評同2萬幾人收藏嘅海鮮蒸鍋《小漁港海鮮舫》！ 《小漁港》夜晚主打三款同樣刺身行先，海鮮緊隨其後，碳水收尾嘅海鮮餐：🦀 $318/位嘅蝦蟹餐🦞 $398/位嘅龍蝦尿蝦2人餐🦀 $498/位嘅長腳蟹6人餐 今日星期一，8點鐘嚟到，唔使等位，8~9成入坐率，無諗過平日都甘旺場！我哋2個人，唔使諗，龍蝦尿蝦2人餐啱哂：〰️〰️〰️〰️🍽 象拔蚌刺身併盤▪️ 琵琶蝦 🈵️：煮熟凍上，比想像中厚肉，充滿彈性，凍食都有突出嘅鮮味甜味，唔錯啵！▪️ 5️⃣ 款刺身 🉑️：三文魚、油甘魚、帶子、北寄貝 同 白玉貝。解凍處理做得唔錯，喺正常發揮嘅味道。🗣 精靈嘅你喺咪搵緊象拔蚌？！你無眼花啊！一片都無啊！MENU大大隻字寫住象拔蚌刺身併盤嫁！嚟到姐姐話無哂會用琵琶蝦代替。。。。。我除咗“哦“，無其他野想發表。😡 🍽 龍蝦，瀨尿蝦 🈵️▪️ 唔理龍蝦定瀨尿蝦，只要好食就喺好蝦！🗣 龍蝦啖啖肉，質地緊致喺有回饋力嘅爽彈，鮮殺無誤！與其拎個蝦頭去煮粥，倒不如留返啲膏沾肉一齊食，保證喺鮮上鮮衝擊味蕾嘅味道！🗣 瀨尿蝦上枱仲郁緊，
《小漁港》夜晚主打三款同樣刺身行先，海鮮緊隨其後，碳水收尾嘅海鮮餐：
🦀 $318/位嘅蝦蟹餐
🦞 $398/位嘅龍蝦尿蝦2人餐
🦀 $498/位嘅長腳蟹6人餐
今日星期一，8點鐘嚟到，唔使等位，8~9成入坐率，無諗過平日都甘旺場！我哋2個人，唔使諗，龍蝦尿蝦2人餐啱哂：
〰️〰️〰️〰️
🍽 象拔蚌刺身併盤
▪️ 琵琶蝦 🈵️：煮熟凍上，比想像中厚肉，充滿彈性，凍食都有突出嘅鮮味甜味，唔錯啵！▪️ 5️⃣ 款刺身 🉑️：三文魚、油甘魚、帶子、北寄貝 同 白玉貝。解凍處理做得唔錯，喺正常發揮嘅味道。
🗣 精靈嘅你喺咪搵緊象拔蚌？！你無眼花啊！一片都無啊！MENU大大隻字寫住象拔蚌刺身併盤嫁！嚟到姐姐話無哂會用琵琶蝦代替。。。。。我除咗“哦“，無其他野想發表。😡
🍽 龍蝦，瀨尿蝦 🈵️
▪️ 唔理龍蝦定瀨尿蝦，只要好食就喺好蝦！🗣 龍蝦啖啖肉，質地緊致喺有回饋力嘅爽彈，鮮殺無誤！與其拎個蝦頭去煮粥，倒不如留返啲膏沾肉一齊食，保證喺鮮上鮮衝擊味蕾嘅味道！
🗣 瀨尿蝦上枱仲郁緊，好生猛！中等身材，頂殼滿肉，有新鮮彈牙嘅肉質，加上濃縮嘅鮮甜味，喺會一啖接一啖嘅味道！ 有驚喜！
🍽 貝殼 3️⃣ 寶
▪️ 白刀貝 🆗️：有濃郁貝殼嘅鮮味，肉嫩唔韌，可以啊。▪️ 沙白 🉑️：入口爆汁無沙，海水味比鮮甜味重，普普通通。
▪️ 生蠔 🆖️：肉細兼瘦，味道偏腥鮮味一般，有啲不堪入口。
🍽 蝦兵魚將
▪️ 馬友 🈵️：肉質細緻軟嫩有油香，鮮甜唔腥，仲要一條骨都無，滿足！▪️ 鮑魚 🈵️：新鮮乾淨，肉厚彈牙唔韌，好食。
▪️ 海蝦 🉑️：大隻喺大隻，可惜新鮮度差甘啲，殼軟同黐肉，肉厚但未到好爽彈，普通咗啲。
▪️ 帶子 🉑️： 蒜蓉粉絲蒸，值得讚嘅喺調味唔會太搶，可惜嘅喺帶子鮮味未能盡如人意。
🍽 蟲草花蒸雞烏冬底 🆗️
▪️ 雞件有脾有胸唔會骨慘慘，生蒸到熟，肉質都算嫩滑，唯一可以嫌棄嘅喺碎骨多咗啲，食感無甘爽。“主角“烏冬吸哂雞件嘅精華，濃郁香滑，喺差在煮耐咗腍咗啲啲。整體喺個幾新鮮，味道唔錯嘅配搭，唔錯。〰️〰️〰️
💸 埋單$796 (人均 $398)。
⚠️ 星期一至四，❌️加一茶芥小食。消費滿$1500先可以簽卡！
🗣 蒸鍋這回事，本身就喺玩食材新唔新鮮，味道上好難做到好驚喜。《小漁港》有大大個魚缸養住啲蝦蟹，大部分都頗新鮮。姐姐服務都幾好，nice嘅，對蒸鍋啲時間同火喉都拿捏得幾好，全程掌控無停頓，食材喺會自動喺碟出現，鐘意廢人餐嘅你唔好錯過。
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