Chalet (已結業)

餐廳的裝潢格調很有特色，以小木屋為主題，環境很舒適。水牛城雞翼配藍芝士醬值得推薦！雞翼炸得好香脆，好惹味！藍芝士醬並非人人都喜歡，但我又不會太抗拒。雞翼蘸上藍芝士醬後，芝味香濃但唔羶，別有一番風味。點了兩個set dinner。粟米湯湯底很稀，略帶粒粒粟米，味道尚可。麵包表面很香脆，但裡面又很煙韌，好味。香煎帶子配紅花汁帶子很軟腍，煎得頗香口。我上網搜尋過，紅花是西餐常用的香料，亦是世界上最昂貴的香料。這個紅花汁拌勻了蛋黃醬和酸忌廉，味道香郁。有機南瓜意大利飯配黑醋汁先講意大利飯，偏多汁，飯粒帶少少生，但有嚼口。南瓜味超香郁，微甜，拌勻黑醋汁後，甜香中帶少少酸，減低意大利飯的黏膩感。香煎龍利柳配香檳汁龍利柳頗厚肉，肉質夠嫩，魚肉味不算重。估計魚柳預先用醃料醃過一段時間，但略嫌重手，變得有點咸！甜品是牛乳布甸。奶味頗重，又滑溜。廚師會在碟邊畫上不同的花紋，雖然很細微，但少少的心思，總會令食客留下印象。