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2017-08-23
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吃午飯,在銅鑼灣鬧市的新店,裝修特別,繁忙時間要排隊。由於在公司附近,故取道一試。越南菜對我來說,最顯功夫是一碗生牛肉河,所以很執著牛河的優劣。湯底、牛肉、配菜與河粉比例全部都很重要。結果令人生氣:湯沒有味、牛肉麻麻、太多河粉、不夠芽菜、沒有香葉、洋蔥變紅蔥、沒有青檸只有檸檬,沒有提供紅椒粒。根本不能算是越南生牛河。就這樣一碗已夠令人失望,其他菜式已沒有心情再試了。埋單50多元,不是餐,沒有飲品。
越南菜對我來說,最顯功夫是一碗生牛肉河,所以很執著牛河的優劣。湯底、牛肉、配菜與河粉比例全部都很重要。
結果令人生氣:湯沒有味、牛肉麻麻、太多河粉、不夠芽菜、沒有香葉、洋蔥變紅蔥、沒有青檸只有檸檬,沒有提供紅椒粒。根本不能算是越南生牛河。
就這樣一碗已夠令人失望,其他菜式已沒有心情再試了。埋單50多元,不是餐,沒有飲品。
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