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柏樹街上最亮的燈光
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2015-02-28
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很早已聽說這家糯米飯。平時吃多了香港的生炒糯米飯和鹹肉粽,對於糯米難免有“油”的印象;看之前的宣傳圖感覺又似台灣滷肉飯的糯米版本,而實際光臨之後才見真章。

店位於太子柏樹街,這家店是街上為數不多走年輕路線的店鋪之一,紅白的配色很搶眼。

店中面積不大,以企位為主;主菜以糯米為主題,輔以小食和飲品的套餐45元。沒有多想選擇了鹹味糯米飯套餐。糯米飯不會過分軟糯,尚算粒粒分明;面上的topping用料豐富,一口入肚可以吃到青蔥的香、油炸鬼的脆、冬菇的潤和糯米的彈牙;值得一提的是,肉碎不會過油,較台灣滷肉飯清爽得多,少量的肉汁與糯米飯撈飯同食相當好吃。
傳統糯米鹹飯
傳統糯米鹹飯
傳統糯米鹹飯
傳統糯米鹹飯
店主之一曾經在日本留學,店中也多了一些拉麵店或居酒屋會有的小食。套餐中選擇了味噌秋葵;秋葵直接水煮,用木盤裝盛,留下水跡,有些影響賣相,味噌醬亦不如菜單上多;但總體上還算是清爽的配飯小食。

正月十五之前有限定的糯米糕,傳說熱食似年糕而凍食會脆口;特別的還有以糖霜、桂花和油炸鬼做topping的甜糯米飯,難以想象其味道,下次可嘗試。不過建議白天來吃,若腸胃不佳,糯米不甚消化。
希望這幾個異鄉的年輕人能帶著自己引以為豪的美食行的更遠。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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