今次去咗尖沙咀呢間壽司店，師傅用當造食材設計咗套超有心思嘅廚師發板，每道菜都係驚喜！
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🍁 前菜三點
先上場嘅和歌山富有柿，清甜多汁。
金時番薯綿密帶蜜香。最特別係水母醋物，水母爽脆似海蜇，檸檬酸香好醒胃～
🍣 14貫壽司盛宴
1. 蜜柑鯛- 魚肉真係有淡淡蜜柑香！師傅話係用蜜柑皮餵飼
2. 深海池魚- 油潤得嚟帶爽口感，魚味濃而不腥
3. 車海老半生熟- 口感爽口，加咗柚子皮好清新
4. 鮫鰈魚- 右口魚嘅一種，配鰻魚蔥醬油超夾
5. 赤貝- 貝肉爽甜
6. 獅魚柚子胡椒-油脂豐腴，配上柚子胡椒更香
7. 秋刀魚當造肥美，銀皮魚嘅極致
8. 吞拿魚赤身肥瘦剛好，魚味濃郁
9. 梳子魚魚皮炙燒過，白芝麻香氣突出
10.金目鯛皮脆肉嫩，油脂甘香
11. 中拖羅長崎縣產，肥美鮮味
12. 銀鱈魚油脂唔錯，魚質幾滑
13. 黑陸魚魚油香氣濃郁
14. 左口魚裙邊手卷裙邊炙燒到半溶，海苔脆度滿分
🥣 麵豉湯飲完成個人都暖笠笠～
🍵 抹茶奶凍茶味濃郁帶微苦，奶凍滑溜，完美作結！
