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2020-09-27
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熱辣辣的日子最好躲在商場！ 經過大番新後的沙田廣場第三期像穿了「國王的新衣」！能帶給小妹新鮮感又特別就是《四季芬芳》，有歷史悠久的香港品牌蛇王芬的蛇羹🐍這裡環境開揚又寬敞，裡裡外外都打造一個濃厚的中式傳統風格～ 茶位 HKD 10/ 位，仔細連茶壺悉心挑選～ 指定荔枝茶，味道不俗 ☕️ 花膠太史蛇羹 HKD 98 先來一個蛇羹滋補暖暖肚一絲絲材料很足料，入口後質感厚厚，不會稀如水。子疆麵醬魚腩煲 HKD 128 曾獲得金獎並非浪得虛名！ 全是鯇魚最美味腩位師傅所用是「上盛魚腩」而不是泥地品種，所以入口沒有泥味之如，肉質也不會粗糙。重點即使變涼了鯇魚也不呈腥味！經過用子疆、蔥、麵豉處理後更帶出其鮮味。藥膳乳鴿王HKD 128 另一美味佳餚！原隻大鴿還有多種藥材製成 ，絕不稀場！ 肉質結實，入口後感到重重的藥膳精華。 豉椒排骨白鱔煲仔飯 HKD 108 等侯一陣子的熱辣辣煲仔飯上菜了！ 師傅很會掌握火喉，米飯已被收乾水，煲底更做出飯蕉效果！白鱔白滑爽口肥美，厚度適中有魚油 而排骨又不會過於肥膩更可平衡白鱔油香。 桃膠菊花桂花雪梨茶 HKD 28/支 飲料也用四季命名，這個屬夏天，所以味道清香
能帶給小妹新鮮感又特別就是《四季芬芳》，有歷史悠久的香港品牌蛇王芬的蛇羹🐍
這裡環境開揚又寬敞，裡裡外外都打造一個濃厚的中式傳統風格～
茶位 HKD 10/ 位，仔細連茶壺悉心挑選～ 指定荔枝茶，味道不俗 ☕️
花膠太史蛇羹 HKD 98
先來一個蛇羹滋補暖暖肚一絲絲材料很足料，入口後質感厚厚，不會稀如水。
子疆麵醬魚腩煲 HKD 128
曾獲得金獎並非浪得虛名！ 全是鯇魚最美味腩位師傅所用是「上盛魚腩」而不是泥地品種，所以入口沒有泥味之如，肉質也不會粗糙。
重點即使變涼了鯇魚也不呈腥味！
經過用子疆、蔥、麵豉處理後更帶出其鮮味。
藥膳乳鴿王HKD 128
另一美味佳餚！原隻大鴿還有多種藥材製成 ，絕不稀場！ 肉質結實，入口後感到重重的藥膳精華。
豉椒排骨白鱔煲仔飯 HKD 108
等侯一陣子的熱辣辣煲仔飯上菜了！ 師傅很會掌握火喉，米飯已被收乾水，煲底更做出飯蕉效果！
白鱔白滑爽口肥美，厚度適中有魚油 而排骨又不會過於肥膩更可平衡白鱔油香。
桃膠菊花桂花雪梨茶 HKD 28/支
飲料也用四季命名，這個屬夏天，所以味道清香中帶點膠質，剛好平衡濃味餸菜
總結這裡適合跟朋友、家人聚聚、慶祝、宴客地方，完全不失禮！ 想靜靜地跟客人也有房間👏🏻
職員服務態度良好，上菜、添茶、收碟在忙碌中仍然應付自如。
中式菜餚變化多端，這裡除了選用上盛材料外，師傅技術也很了得，我家都把食物連配料都吃光了。
價錢屬中上但有高質食材配合廚師水準，也值回票價！
後來番查小妹挺欣賞餐廳理念，像數年前興起番新工業大廈一樣慨念，這裡以歷史悠久品牌《蛇王芬》結合現代潮流以延續一個香港品牌的《四季芬芳》。確實香港品牌真的越來越少了。
飯後更可在商場內逛逛商場，美滿的一天！
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