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2019-08-02
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周五的晚餐，从六点等到九点半排位等位的系统极其不科学：1）首先不管过了多少台服务生都不断打电话给登记的客人，浪费时间打电话等客户，宁可让台空着也不让门口等待的客户入座。2）不按顺序叫号，我们一行四位，且不说等待三小时，可是竟然让排我们后面很多的六位先入席。3）所有人都站在门口等，没有位置坐也没有水喝，也不会告诉你需要等多久。我不怀疑店家想要做好的心，但是比比同样是做火锅的海底捞就能看出在管理餐厅运营时候公司的用心：提供位置等位，等位的时候无限量供应茶点水果，随时告诉大家等位时间。另外，当我投诉为什么让六个人的比我们更快入席的时候，服务生呛我一句“你不是做我们这一行的，你不懂”。一个六人的桌子本可以拆成4+2或者4+3。而当时在等位的就有我们四个和另外三个，也有一大把两位的。这样的情况，怎么样也轮不到排在后面的六位吧。可是就当我去理论的时候还被呛了。于是当这六位入席之后，服务生陆陆续续又叫了好几个两位的。就算再好吃也不想来这家了，香港好吃的那么多，没必要。
排位等位的系统极其不科学：1）首先不管过了多少台服务生都不断打电话给登记的客人，浪费时间打电话等客户，宁可让台空着也不让门口等待的客户入座。2）不按顺序叫号，我们一行四位，且不说等待三小时，可是竟然让排我们后面很多的六位先入席。3）所有人都站在门口等，没有位置坐也没有水喝，也不会告诉你需要等多久。
我不怀疑店家想要做好的心，但是比比同样是做火锅的海底捞就能看出在管理餐厅运营时候公司的用心：提供位置等位，等位的时候无限量供应茶点水果，随时告诉大家等位时间。
另外，当我投诉为什么让六个人的比我们更快入席的时候，服务生呛我一句“你不是做我们这一行的，你不懂”。一个六人的桌子本可以拆成4+2或者4+3。而当时在等位的就有我们四个和另外三个，也有一大把两位的。这样的情况，怎么样也轮不到排在后面的六位吧。可是就当我去理论的时候还被呛了。于是当这六位入席之后，服务生陆陆续续又叫了好几个两位的。
就算再好吃也不想来这家了，香港好吃的那么多，没必要。
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