大金酒場 (已結業)

🌟大金酒場🌟位於觀塘，系高質🇯🇵日式料理板神嘅姐妹店！🆕剛開業不久，🍣壽司、🐟刺身、👨🏻‍🍳Omakase、🍢串燒、🔥席前鐵板燒等齊曬！午市Omakase價錢易入口，500蚊就有交易，共15品，性價比極高👍🏻！👨🏻‍🍳Lunch Omakase $468/位蟹肉野菜沙律🥗配和風柚子汁，清新開胃！海鮮茶碗蒸內含大量🦐蝦肉同埋🦀蟹肉，為滑溜嘅蒸蛋提升鮮味！元貝冬瓜🪸，口味有啲中式嘅感覺！來到刺身環節，用昆布漬過嘅🐟真鯛，配岩鹽同埋🍋青檸汁，真鯛嘅鮮甜味優雅！兵庫縣嘅🦪處女蠔，蠔身細細而飽滿水潤有光澤✨，蠔味濃郁，配生紫菜同埋青檸汁，都真系幾正👍🏻！🦀香箱蟹配蟹醋啫喱，松葉蟹🦀已經起好曬肉，每一啖都系🦀蟹肉蟹膏加蟹籽嘅鮮味衝擊，不得了😍！是日和食系🐠甘鯛酥，連鱗一齊炸🔥嘅甘鯛，加埋酥脆嘅外層，好似蘿蔔絲酥咁！肥美爽口嘅🍣深海池魚配三星漬，提升旨味！牡丹蝦🦐大大只兼軟糯甘甜，烏魚子粉🟡增加咗咸香同埋脆脆嘅口感！赤伊佐木加入辣根，帶少少辛辣🌶️嘅感覺！軟柔可口嘅🐟醬油漬赤身，魚味香郁😋！酸味怡人嘅🍣小肌！加入咗大量芝麻脆醬嘅🐟拖羅蓉手卷！口感滑溜嘅🍜烏冬，好吃又飽肚！甜品系🍮蜜柑焦糖燉蛋，甜美之中