松藝館 (已結業)

Scrambled eggs with crab meat, truffle shavings滑滑炒蛋加上蟹肉，食出蟹肉不是鮮味十足，與松露一起有點兒失色Seared Duck liver鴨肝煎得恰到好處 好濃鴨肝味而不油膩Salmon rillettes, toast, truffle shavings既三文魚肉醬比較腥，沒有因為配合多士加松露而更加出色 Duck Confit, truffle shavings中的鴨脾肉質細嫩而酥皮酥軟，但比較咸同埋只有少許松露味，可以多加黑松露分量味道更好Tagliatelle, Risotto既松露味不是太突出，意粉煮得比較硬French Toast的法式多士炸得外脆內軟又沾滿糖表面，十分好味，而加埋雲尼拿雪糕不會太肥同甜Poached apple with truffle shavings既紅酒燉蘋果既蘋果清甜，食不出有酒味同松露味道。整體對於松露愛好者會十分失望，餐廳有夜境環境十分加分，唯獨食物有待加強。