松藝館 (已結業)

Item: 松藝館
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Author: julius_nic

Artisan De La Truffe

465 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

36973

尖沙咀

$201-400

法国菜

281

julius_nic

等级2

好友生日, 想起剛剛於尖沙咀開設的松藝館, 朋友即刻預約餐廳的星期日午餐, 剛好我們幾人也喜歡吃, 所以才可一同去試。當日天氣十分晴朗, 一入到門口就已經有一陣松露味, 還可以坐在窗邊, 環境真的令我們十分舒適。朋友們一到便叫了頭盤 Planche De L'artisan 芝士火腿拼盤松露($268)，芝士配松露味道真有驚喜，平日我地都係只買松露芝士食，原來芝士另加松露片及松露油味道會更加豐富及特別，而且價錢合理，絕對可以一試，但作為前菜可能會太膩，因為都最後也吃不完，不過我就很喜歡，所以剩餘的也由我包底。還有一個Starters, Oeuf Benedict 班尼迪克蛋 ($158) 班尼迪克旦、蟹肉、松露，配合上來松露味不太多，感覺一般。到主菜，首先是Ravioli 意大利雲吞巴馬臣芝士松露 ($188)，與松露也稱不上配合，我們也一致不太喜歡。再來是期待已久的Tagliatelle, Risotto($188)，松露跟意粉及Risotto真的很配合，我個人較喜歡Risotto，真令人回味無窮，至於Tagliatelle也不差，吃得出是自製意粉，軟硬程度剛好。最開心的是吃

好友生日, 想起剛剛於尖沙咀開設的松藝館, 朋友即刻預約餐廳的星期日午餐, 剛好我們幾人也喜歡吃, 所以才可一同去試。
當日天氣十分晴朗, 一入到門口就已經有一陣松露味, 還可以坐在窗邊, 環境真的令我們十分舒適。

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朋友們一到便叫了頭盤 Planche De L'artisan 芝士火腿拼盤松露($268)，芝士配松露味道真有驚喜，平日我地都係只買松露芝士食，原來芝士另加松露片及松露油味道會更加豐富及特別，而且價錢合理，絕對可以一試，但作為前菜可能會太膩，因為都最後也吃不完，不過我就很喜歡，所以剩餘的也由我包底。

還有一個Starters, Oeuf Benedict 班尼迪克蛋 ($158) 班尼迪克旦、蟹肉、松露，配合上來松露味不太多，感覺一般。

到主菜，首先是Ravioli 意大利雲吞巴馬臣芝士松露 ($188)，與松露也稱不上配合，我們也一致不太喜歡。

再來是期待已久的Tagliatelle, Risotto($188)，松露跟意粉及Risotto真的很配合，我個人較喜歡Risotto，真令人回味無窮，至於Tagliatelle也不差，吃得出是自製意粉，軟硬程度剛好。最開心的是吃前他會在食物上即刻刨松露，看得也令人賞心悅目。

Steak De Boeuf Wagyu 澳洲和牛西冷牛排黑蒜薯蓉松露($308)，牛扒肉質纖維比較粗糙，口感未有沒有預期的juicy，肉味一般，味道唔太突出，薯蓉也算嫩滑，帶點牛油香，整體上是可以，但牛排與松露沒有到互相加分的程度，覺得可以試其他。

Steak De Boeuf Wagyu 澳洲和牛西冷牛排黑蒜薯蓉松露

最後甜品我們叫了3款，Creme Brulee法式焦糖燉蛋雲尼拿雪糕松露($98)、Tarte Aux Pommes焗酥皮蘋果撻雲尼拿雪糕松露($88)、Cheesecake Cassis黑加侖子芝士餅雲尼拿雪糕松露($78)
Creme Brulee焗得幾好，又滑又脆，而且燉蛋入面榛子漿，我們都很愛，不過原來雪糕上只放一塊松露片及油，我們都誤會了是松露製成的雪糕呢! 但都很滿意，另外蘋果撻酥皮焗得不錯，但沒有什麼驚喜與黑加侖子芝士餅，,可以不用刻意去試。

Cheesecake Cassis黑加侖子芝士餅雲尼拿雪糕松露

Tarte Aux Pommes焗酥皮蘋果撻雲尼拿雪糕松露

Creme Brulee法式焦糖燉蛋雲尼拿雪糕松露

另外，有段小插曲，是朋友訂枱時已跟餐廳說是慶祝生日，應該上甜品時會在上面寫慶祝字句，但餐廳忘記了，所以3份甜品也沒有寫上，故餐廳又再補送一份Creme Brulee給我們，雖然有點多，但真的好好吃!! 可能餐廳需要備註一下比較好，或是需要客人再提醒，都不緊要了，因為我們都吃得很愉快、滿足。

由環境、味道、服務到食物，我們都很滿意，完全給我們很放鬆的環境去享受當日的午餐。聽朋友講平日午餐會有套餐，太約200百一人，下次都要再來試試看!!