九重鮮 (已結業)

老公生日，為了勁鍾意食蟹的他，我特意安排了這一餐松葉蟹二食。還約了他的兩位生平摯友，跟他慶祝。老公生日當晚，我早早於位於黃埔的九重鮮訂了枱，期待滿滿呢﹗黃埔九重鮮裝潢簡潔得來，充滿韓國的感覺，絕對適合喜歡韓風的我。「極上鮮活松葉蟹氣鍋邊爐」4位用$1888，包括了松葉蟹、韓牛、海蝦、花甲、廣島蠔、八爪魚、魚子福袋、韓國魚條、花膠魚板串和其他新鮮蔬菜。雖然價錢有點少貴，但平日在外面單單叫松葉蟹已經過千，計起來，價錢也算不賴﹗老公看到松葉蟹已經雙眼發光了﹗侍應讓我們先選飲品。梨子味比較好，清甜得來，有很輕微的梨子酸，還有果肉呢﹗很開胃。蕃茄湯底，還未開始打邊爐前，侍應為我們都盛起了一碗，嚐嚐味道。蕃茄味濃，酸度剛剛好﹗勁鮮甜﹗正﹗還有，由於是蒸氣鍋，有別於其他火鍋店，餐廳不停為火鍋輸入蒸氣，不會出現煲乾水，需要加湯的情況，完完全全可以保留火鍋料的味道於湯中，越吃味道越甜。wow.....主角出場啦﹗這集松葉蟹，勁生猛﹗勁重手﹗沒想到餐廳供應的是新鮮生猛的松葉蟹。這樣看來$1888，實在不貴。先來蒸韓牛...侍應在鍋上放置一個小漏斗，確保蒸5分鐘，超認真，好專業呢﹗OH my god﹗ 韓牛