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2024-02-22
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初六晚同家人食飯，老人家想食中菜，OpenRice 搵到呢間環境唔錯，款式又多，就試下佢先黎係開胃前菜淮山新鮮爽脆，味道唔太出，所以加胡麻醬幾適合另有黃色爆珠，除咗顏色上可以點綴，一咬開係酸甜嘅味道，令鮮淮山嘅味道昇華熔岩沙茶原隻鮑魚豬手煲🍲沙茶醬味道濃郁，大大隻厚身鮑魚，爽口彈牙，豬手炆得好腍，索曬沙茶醬嘅味，豬手入面有好多骨膠原，係好食但記住適可而止黃金銀魚仔蒸欖角龍躉斑球一上台就聞到香噴噴的，底層係粉絲，跟住係龍躉斑球，上面鋪咗蒜蓉,豆豉,黃金銀魚仔，銀魚仔食落卜卜脆，斑球肉質結實，鮮甜嫩滑金箔黑蒜醬油炒飯軟硬度適中，黑蒜切成粒，味道滲入咗飯粒，好香口，唔油膩法式龍蝦湯魚肚雜菌浸菜苗🥬湯底清淡，飲落有龍蝦味，撈飯食都不錯，白菜苗與魚肚粒，菇類吸收曬湯底的味
先黎係開胃前菜
淮山新鮮爽脆，味道唔太出，所以加胡麻醬幾適合
另有黃色爆珠，除咗顏色上可以點綴，一咬開係酸甜嘅味道，令鮮淮山嘅味道昇華
熔岩沙茶原隻鮑魚豬手煲🍲
沙茶醬味道濃郁，大大隻厚身鮑魚，爽口彈牙，
豬手炆得好腍，索曬沙茶醬嘅味，豬手入面有好多骨膠原，係好食但記住適可而止
黃金銀魚仔蒸欖角龍躉斑球
一上台就聞到香噴噴的，底層係粉絲，跟住係龍躉斑球，上面鋪咗蒜蓉,豆豉,黃金銀魚仔，
銀魚仔食落卜卜脆，斑球肉質結實，鮮甜嫩滑
金箔黑蒜醬油炒飯
軟硬度適中，黑蒜切成粒，味道滲入咗飯粒，好香口，唔油膩
法式龍蝦湯魚肚雜菌浸菜苗🥬
湯底清淡，飲落有龍蝦味，撈飯食都不錯，白菜苗與魚肚粒，菇類吸收曬湯底的味
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