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2012-10-13
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早前一試東海堂的Cake Little系列的蛋糕，分別是三款新的沖繩海鹽焦糖、雜莓芝士慕絲及清酒栗子，還有兩款一直也有售的北海道芝士及五重の朱古力。先說沖繩海鹽焦糖，淺啡色的沖繩海鹽焦糖啫喱上有放有少許芒果粒作裝飾，令蛋糕賣相不會太過單調。焦糖慕絲夾著朱古力蛋糕，中心是大量的芒果粒。愛吃焦糖味道的朋友就是喜愛它又甜又膩，但這個焦糖慕絲味道不夠突出，即使不夠焦糖的甜，但另一方面，亦有些朋友喜愛它不會太甜，但個人還是愛多甜一點。而海鹽味道同樣較淡，不太明顯，若能另附上一小盒沖繩海鹽，大家便可按個人口味下不同份量的鹽。不過，整體配搭也都是不錯，配上芒果，酸酸的，已經有助解膩。雜莓芝士慕絲，這款粉紫色的蛋糕，讀顏色最吸引。芝士雜莓慕絲，莓酸味香，但芝士味道則不明顯，若芝士味道再重一點就更好。由於加入了北海道3.6牛奶來做，所以也吃到淡淡的奶香，口感也挺滑溜。蛋糕中心夾著雜莓醬及朱古力蛋糕，酸味令人更清新醒胃，但酥底則欠缺香脆及香油芳香。清酒栗子，栗子蛋糕常吃，這個較特別的以清酒來做配搭，面層厚厚的栗子忌廉味道自然，口感軟綿，甜度也很適中。下面的就是清酒慕絲，酒味較為輕淡，而中心是牛油蛋糕夾著栗
先說沖繩海鹽焦糖，淺啡色的沖繩海鹽焦糖啫喱上有放有少許芒果粒作裝飾，令蛋糕賣相不會太過單調。焦糖慕絲夾著朱古力蛋糕，中心是大量的芒果粒。愛吃焦糖味道的朋友就是喜愛它又甜又膩，但這個焦糖慕絲味道不夠突出，即使不夠焦糖的甜，但另一方面，亦有些朋友喜愛它不會太甜，但個人還是愛多甜一點。而海鹽味道同樣較淡，不太明顯，若能另附上一小盒沖繩海鹽，大家便可按個人口味下不同份量的鹽。不過，整體配搭也都是不錯，配上芒果，酸酸的，已經有助解膩。
雜莓芝士慕絲，這款粉紫色的蛋糕，讀顏色最吸引。芝士雜莓慕絲，莓酸味香，但芝士味道則不明顯，若芝士味道再重一點就更好。由於加入了北海道3.6牛奶來做，所以也吃到淡淡的奶香，口感也挺滑溜。蛋糕中心夾著雜莓醬及朱古力蛋糕，酸味令人更清新醒胃，但酥底則欠缺香脆及香油芳香。
清酒栗子，栗子蛋糕常吃，這個較特別的以清酒來做配搭，面層厚厚的栗子忌廉味道自然，口感軟綿，甜度也很適中。下面的就是清酒慕絲，酒味較為輕淡，而中心是牛油蛋糕夾著栗子蓉，吃著栗子甜會有點蓋過酒香，個人認為酒味再濃烈一點就更好。
另外兩款蛋糕之前也吃過大版的，北海道芝士，面層鋪滿薄薄的白朱古力片，其下是用了北海道3.6牛奶來做的忌廉層及芝士層，忌廉口感滑，但未算十分輕柔，可打得更輕巧。而芝士層味道香濃，充滿芝香，味道挺不錯，加上以Oreo曲奇造的餅底，口感香脆，整體吃下去，芝士味中也混著點朱古力甜，味道多點變化。
最後的是五重の朱古力，五層不同的朱古力組成，外層是朱古力牛奶慕絲，這個朱古力味最淡，然後是兩層朱古力蛋糕夾著軟心朱古力，最後是朱古力脆米底層。若然一口咬下的話，其實朱古力的變化不會太過明顯，相反就吃到很豐富的口感，外層滑溜的慕絲跟著軟滑的朱古力，只是中間的蛋糕偏硬及乾身，加上脆脆餅底，形成強烈的對比口感，但整體來說，朱古力味道挺不錯，若再濃郁甘醇就更好。
五款蛋糕價錢都是$98，都不算太貴，重點是份量細小，可以買一小個回去，跟家人或一兩個朋友分享就恰好。张贴
