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2017-11-20 37 浏览
Hello Openrice Friend and Welcome to Charlotte's eating corner 😘一次滿足了幾個願望的丼! 這個北海道海鮮丼有齊我喜歡的魚生種類,套餐內包括了麵鼓湯和西柚沙拉。現在續一介紹吓有什麼材料:油脂豐腴的: 吞拿魚和油甘魚,一啖口落去的柔軟嫩滑口感, 個人比較喜歡油甘魚,肉質紋理好咀嚼後不帶筋吞下肚子。3位一體的: 帶子,帶子應粒分成3件再用檸檬片分隔開,吃的時候我嘗試連同檸檬(請不要吃檸檬皮)一起咬,酸酸的檸檬汁帶起帶子的鮮味,醒神曬! 唔怕酸嘅,你都可以試一試哦 !金黃海膽:因為它的色澤反映了它的新鮮度,金黃亮澤不帶黑的,味道清甜新鮮。咔噗哧魚油:三文魚子,每粒都晶瑩剔透,咬下去爆出來的汁好似小時候吃的魚油丸。仿蟹柳的真蟹腳:這Don一來到,我本來都想問是否貨不對版!點解圖上影的是蟹腳?卻給我蟹柳呢?真喺唔試唔知咩叫好! 我夾起放在口咬,才恍然大悟,它一絲一絲扎實的蟹肉纖維,普通麵粉做的蟹柳又怎能相比呢?!還要細心地扯走了蟹腳的軟絲骨,才上碟。好彩問一問試一試,要不然真的出大洋相了!主要的魚生已有,另外丼內還有配菜:酸薑,醃漬蒜
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Hello Openrice Friend and Welcome to Charlotte's eating corner 😘

一次滿足了幾個願望的丼! 這個北海道海鮮丼有齊我喜歡的魚生種類,套餐內包括了麵鼓湯和西柚沙拉。現在續一介紹吓有什麼材料:
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油脂豐腴的: 吞拿魚和油甘魚,一啖口落去的柔軟嫩滑口感, 個人比較喜歡油甘魚,肉質紋理好咀嚼後不帶筋吞下肚子。3位一體的: 帶子,帶子應粒分成3件再用檸檬片分隔開,吃的時候我嘗試連同檸檬(請不要吃檸檬皮)一起咬,酸酸的檸檬汁帶起帶子的鮮味,醒神曬! 唔怕酸嘅,你都可以試一試哦 !金黃海膽:因為它的色澤反映了它的新鮮度,金黃亮澤不帶黑的,味道清甜新鮮。咔噗哧魚油:三文魚子,每粒都晶瑩剔透,咬下去爆出來的汁好似小時候吃的魚油丸。仿蟹柳的真蟹腳:這Don一來到,我本來都想問是否貨不對版!點解圖上影的是蟹腳?卻給我蟹柳呢?真喺唔試唔知咩叫好! 我夾起放在口咬,才恍然大悟,它一絲一絲扎實的蟹肉纖維,普通麵粉做的蟹柳又怎能相比呢?!還要細心地扯走了蟹腳的軟絲骨,才上碟。好彩問一問試一試,要不然真的出大洋相了!主要的魚生已有,另外丼內還有配菜:酸薑,醃漬蒜頭,醃漬牛蒡和醃漬蘿蔔,這些酸脆的食材,再配搭柔滑鮮甜的魚生,今餐下午就很滿足了!
還有晚上的大閘蟹……期待下個介紹!!

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食